409.第409章 万福肉 1 / 2
409章 万福
直点菜陆续送，老梁显兴致缺缺。
吃惦记已久豆花，什思？
哦，算永楼吃豆花，期待豆花啊！
老梁长长叹气，真知今永楼做什，简直浪费间……
“靠！老梁快尝尝油爆双脆！”
老友双眼光，指正转老梁油爆双脆，激直打摆！
老梁：“淡定点儿，瞧模，跟见世似。”
老友倒恼，嘿嘿笑，准备老梁笑话。
老梁慢腾腾拿筷，，先将油爆双脆观察番。
真正老饕，明白考验极致火候菜，熟须臾间，全靠厨师火候掌控力。
油爆双脆，首先，油裹食材，盘底余汁，浅浅油底。
光点合格，达油爆菜该标准，像厨师，连“爆”技法搞懂，做油爆菜跟泡油似。
点，勉强提高老梁印象分，菜肴味兴趣，筷尝口。
“吃！”
老梁脱口！
连始忍住夸计划给忘净！
老友逗直乐：
“怎，吃吧，见世……油爆双脆啊，真，胗猪肚丁点异味，食材本身爽脆。且勾芡恰处，厚稀，硬软。”
老梁老饕打，饕客。
比位老友，位食，专《珍馐飨》供稿，整理文稿独立书，卖足足20万册，销量绝算畅销书！
点评，头头。
老梁点头附：“老辣火候掌控功力，绝位纪、经验丰富师。永楼竟请！”
朋友笑问：“怎？吃此完油爆双脆，吃豆花遗憾淡点？”
老梁果断摇头：“倒。”
油爆双脆，限，跟豆花定差距。
朋友失笑摇头：
“老郑怎……哎？伙！”
转头指另位朋友，居早挑块万福，始快朵颐！
朋友指责两句友慎，笑呵呵挑块万福进碗。
紧接老梁。
万福菜源清宫某位著名太，做它位鲁省籍厨，其原材料五花，采工序，将肥油完全，达肥腻口感效果，深位太喜。
菜因寓，很适合做宴席菜，各流传很广。
，跟很其名其神名菜，许饭店做万福，甚至血水直接卤，根本原本该味儿！
万福，却正宗、做法。