275.第275章 五香糕 2 / 2
南满翘嘴儿。
哪其三崽崽，便跟。
谢安安递白：“枝枝阿姨呀！”
正帮儿擦水渍谢屿，突觉儿被抽走……
哪儿热闹哪儿庆希：“！超级净！”
傅朝：“……洗净呢！”
戚章懵懵懂懂跟风：“呢？枝枝阿姨？”
戚佩儿：“姨！”
争先恐崽崽，南枝耐安抚，。
“嗯，很棒。希再泡沫冲掉更。”
叔叔很耐烦庆希，唯独南枝乖乖巧巧，脑袋点跟捣蒜似。
南瞥眼身边三狗腿，哼哼。
虽爽，却像再被气瞪眼睛闹脾气。
正比底气。
南枝微微笑。
且忘记镜头观众，跟叮嘱朋友似，让忘记洗，做清洁工。
猝及防变崽崽被关照观众：……
别，真挺思！
接，南枝提食品厂几款新品，亲复刻古法点。
让顾客更解整制程，南枝脆全程原。
顺便再教孩做点。
做材料准备工，南枝顺口提：
“西式点般麦粉坯，搅拌充分、适酵等法做点，口感松软绵密，带浓烈香味。式点般使糯米粉黏米粉，分酵酵两，隔水蒸熟，口感普遍偏硬、质稍粗。客观存差距，必须承认。”
【听点滋味。】
【怎？式点才厉害！】
【南枝全盘否认式点，提口感差别！】
【啊，喜欢吃绵软，喜欢式点口感呢！】
【先别急，听南枝接怎>
哪，南枝立马丢石破惊句：
“改良配方，让它口感吃更加绵软细腻改良配方？】
【惊怎南枝口容易？】
【该改点点细节，敢宣称原创吧？】
【创新菜搞？换摆盘敢原创，价格加零……】
【南枝觉至，必搞虚>
南枝教点，叫五香糕。
早记录南宋《馈录》点，清朝仍各菜谱见它身影，算非常经典点。
历史很菜谱方流失间长河，五香糕保存几百，配方几乎变，跟它养效果脱关系。
按南枝，五香糕它名字源，主材料带五带香味药：芡实、参、白术、茯苓、砂仁。
将它磨粉按比例混合，再加糯米粉黏米粉，白砂糖化糖水调节甜度，拌匀糕坯，锅蒸熟。
光制程知，加入五药粉五香糕，首先口感，连它味孩喜欢香香甜甜