第94章 新的征程 1 / 2

红星轧钢厂食堂,副主任何雨柱正忙碌穿梭热气腾腾厨房熙熙攘攘餐区。目光锐利,改进方。尽管食堂似平凡,何雨柱始终认提供营养均衡、餐食,保证高效工环。

午,食堂挤满。何雨柱注排队打饭队伍身影特别活跃。李,两刚进厂轻工充满热食堂饭菜兴趣。

瘦高眼睛闪烁烹饪渴望。每食堂师傅准备菜肴找机观察每烹饪步骤。李则身材魁梧,食材搭配见解。经常休息讨论各食材营养价值烹饪方法。

何雨柱观察,决定找机谈谈。李叫办公室。

张、李,食堂。”何雨柱微笑,“烹饪食材解让印象深刻。”

李相互眼,显外,流露丝兴奋。

“何主任,确实烹饪很感兴趣。”张鼓勇气,“食堂烹饪技巧,尝试。”

紧接表示:“,何主任。食材采购管理很感兴趣,希望贡献力量。”

何雨柱点点头,态度感。“很始,业余食堂习。安排师傅教基本烹饪技巧,何管理食堂常运。”

李激连连点头,烹饪何主任,并且食堂实践。

何雨柱指导习烹饪。师傅指点,逐渐掌握基本烹饪技巧,刀工火候控制明显进步。李则何雨柱帮助食材采购流程本控制,始尝试制定更加合理采购计划。

何雨柱进步,非常欣慰。改善食堂服务质量,单靠力量培养更,让食堂改革新鲜血液。

何雨柱鼓励食堂规模尝试新菜品。根据工口味营养需求,设计菜单。虽初遇困难,比菜品口味调整、食材浪费问题等,何雨柱指导逐渐克服问题。

推移,菜品始受欢迎。食堂饭菜变更加化,营养更加均衡。工食堂改变赞绝口,感受何雨柱

晨光透红星轧钢厂食堂,新何雨柱指导,已经够熟练准备工早餐。努力始显效,工早餐度明显提高。

烹饪赋逐渐展露,仅掌握基本烹饪技巧,始尝试将传统菜肴与代烹饪技术相结合。创新常菜进改良,使更加符合工口味,失营养健康。

李则食材采购方力。研究市场态,与供应商建立关系,确保食材新鲜供应稳定。,市场价格供应稳定挑战。

次,由季节性变化,食堂常蔬菜价格突涨,供应商提提高供货价格。抉择:接受价格涨,寻找替代供应商。况汇报给何雨柱。

何雨柱认真听取汇报,直接给答案,鼓励思考解决方案。“李,考验决策刻。考虑本,食材质量影响。”

李经深思熟虑,决定与供应商进谈判。市场解,向供应商展示竞争者报价,并提长期合优惠条件。经涉,供应商保持原供货价格,并保证供应量。

仅锻炼谈判技巧,增强解决问题力。何雨柱给予高度评价,并食堂表扬努力。

新菜品初期挑战。习惯传统口味创新菜品持保留态度。况,何雨柱建议张进规模试吃活,收集工反馈。

何雨柱帮助准备次试吃向工解释每菜品特点营养价值,邀请宝贵见。试吃功,许创新菜品赞绝口,纷纷表示愿尝试更新口味。

次试吃仅帮助张获沟通性。始更加注重与工流,需求便更服务