第154章 侯爷，这是胡瓜 1 / 2
苏尘御膳房内菜架找找，什适合做烧烤食材。
“老王，今晚备羊吗？”
王德转身向名伙计，：“今晚准备哪膳食，仔细给侯爷。”
伙计向王德揖，拱苏尘：“侯爷，今晚食羊猪。其菜蔬菜全菜架备，晚宴共计15菜肴。”
苏尘听完点点，：“将羊猪取，教改刀。”
伙计三缸取，冰块保存猪羊放案台。
羊已皮整羊，概四十斤。
“羊腿取，骨分离。”
伙计刀落，利索将山羊两腿给卸，随即换匕首刀，始剔腿骨头。
“侯爷，羊已剔骨头。”伙计放刀具。
“，切给，按照差切。”
苏尘拿刀，将羊腿切块，改刀适合做烤串，并尽量保证羊肥瘦相间。
“等按照切，尽量肥瘦相间。”
“，侯爷，明白！”伙计拱答。
苏尘点点头，向送猪，伙计：
“先猪改刀块，猪皮掉，切般肥瘦相间。”
苏尘完，另伙计立刻。
切块什问题，苏尘擦擦，走向旁边菜架。
菜架茄，紫色细品，烧烤粗黑茄才。
“黄瓜错！”
苏尘拿条黄瓜，走配菜案台，拿刀将黄瓜斜刀切片。
“等黄瓜切，差厚。”苏尘拿切黄瓜片，伙计。
“侯爷，胡瓜。”伙计声。
旁王德两步，抬弯根指敲伙计头。
“B崽，侯爷黄瓜，它黄瓜。”
“，，，知错！”伙计吃痛，摸头。
“呵呵，，随便叫什瓜，挑点土豆，洗净拿。”苏尘笑。
“，。”
伙计将洗净土豆递给苏尘，“侯爷，土豆合适？”
“，等挑，土豆切片，厚度黄瓜片半即。
土豆切，凉水泡，洒盐，放久变色。”
“，侯爷，记。”伙计恭敬答。
“，始切菜吧！”苏尘笑伙计。
“，侯爷！”伙计立刻。
“老王，长安城红柳树啊！”苏尘王德储物间。
烤羊串，红柳枝才感觉，柳树唐肯定，唐代诗曾讲‘柳诗’。
“侯爷，长安城柳树倒见，红柳……老奴曾见。”王德思索答。
“算，老王，陛吃牛吗？”苏尘奇问。