第19章 很高兴认识你，干杯！ 1 / 2
“铁锅直接炒菜，先锅，！”
苏尘厨师，边教何锅。
虽清楚，何叫做铁锅东西，认真听，仔细。
“首先，粗盐放入铁锅翻炒，使其更加光滑”
“火烧至铁锅变色。”
“抹油，覆盖整锅内部，放入菜叶翻炒锅，倒掉。”
“锅算，记住吗>
厨师按照刚才步骤锅，苏尘旁边。
“嗯，错锅，铁锅炒几菜，仔细。”
苏尘厨房寻找番，菜架莴苣，韭菜，茄，葱、姜、蒜蛋、类，叫名字菜。
挑选需菜类配料，苏尘始配菜。
厨师仔细苏尘每步骤。
少顷，苏尘切准备绪微笑向长乐。
“李姐，始炒菜，油烟，先等？”
“铁锅炒菜。”
嫌弃酒楼饭菜，本公主倒，何做味菜肴。
苏尘笑笑，再什走向灶台。
拿瓶罐闻闻，认识调料，闻味。怪味。
向罐油，闻闻：知什油，应该猪油。
怪味。
锅烧冒烟，苏尘拿勺掏油往锅倒。
顿，锅‘滋滋’响，边厨师：
“油，锅定烧热，油锅划，尽量浸润半锅。”
苏尘阵翻锅，颠锅菜，葱蒜炒莴苣，锅。
顿整厨房飘香，众惊奇已，见等做菜法。
洗锅，烧锅，倒油，入打散蛋液，拿勺迅速翻。
蛋液锅瞬间，阵香气飘。
捞炒蛋，入韭菜及细盐调料，翻炒片刻重新倒入蛋。
几番颠锅，韭菜炒蛋锅。
苏尘旁边，呆长乐公主笑笑。
长乐公主被思！：苏尘云流水哪？
唐做菜方法啊！
洗锅、烧锅，放入量油，烧至油冒烟，倒入切茄。
炸至微微金黄，捞控油，倒余油。
厨师：“刚刚叫油炸，仔细点，酒楼，！”
“苏公放，等必尽尽力，做每菜！”
厨师态度坚定回答。
苏尘点点头，特点，什话统口径。
甚奇怪！
放入葱蒜及其调味料，加少许清水，烧倒入炸茄，快速翻炒颠锅5、6锅。
红烧茄锅。
三菜烧厨师：
“今晚员工餐由做，随便练练，怕做，练练。”
完递给长乐公主菜，苏尘端两菜。
“李姐，走，三楼尝尝吧！”
率先走厨房，长乐紧跟其。
走掌柜秋菊边，长乐停脚步秋菊：
“秋菊姐姐，命壶玉液酒。”
“，姐”秋菊拿酒壶院>