第506章 着名调酒大师 2 / 2
接王菊递酒水,轻轻尝口,眉头微微皱。
“酒味……点怪。”李叔,“冬虫夏草水果搭配,确实错法,做法问题。”
王菊急忙问:“李叔,您觉应该怎做?”
李叔笑笑,放酒杯,:“冬虫夏草味比较苦涩,果直接加入酒,破坏酒口感。
需先将冬虫夏草进处理,除其苦味,再与水果进搭配。”
王菊点点头,问:“应该怎处理冬虫夏草呢?”
李叔沉思儿,:“先将冬虫夏草清水浸泡,火慢慢炖煮,直它苦味完全除。
,再将它与水果浸泡酒,调制既味养酒水。”
王菊听连连点头,暗佩服李叔经验技巧。决定按照李叔方法,重新调制酒水。
回酒吧,王菊立刻始。按照李叔指示,先将冬虫夏草清水浸泡,
火慢慢炖煮。整程持续几,直冬虫夏草苦味完全除。
,将处理冬虫夏草与水果浸泡酒,等待酒水味慢慢融合。
几,王菊再次调制杯酒水。次味明显比,
既冬虫夏草清香,水果甜,两者完融合,让回味穷。
“功!”王菊兴奋喊,“酒味简直太棒!”
尝口,忍住赞叹:“确实错,酒味比太。”
王菊笑笑,:“,李叔方法确实效。咱赶紧酒推广,吸引更顾客