第251章 酒吧变身 1 / 2
王菊，两名字听像水果酒吧招牌。
酒吧，坐落城市角落，白卖水果，晚变身酒吧。
直温火，直王菊突奇，决定引进食火锅，希望吸引更顾客。
“，水果酒吧，卖火锅，太奇怪？”王菊边摆弄火锅底料，边问。
耸耸肩，“试试呗，反正什失。”
王菊火锅，研究果。选各水果火锅底料调味，希望火锅界掀股清新风潮。，试营业，顾客反应却乎料。
“火锅，味怎奇怪？”位顾客皱眉头，放筷。
王菊脸色沉，放弃。决定请教调酒师傅蔡师傅，希望给建议。
蔡师傅调酒技术业内颇名气。听完王菊描述，微微笑，“火锅调酒，其实很相通处。问题，味平衡。”
王菊眼睛亮，“应该怎调整？”
蔡师傅拿瓶水果酒，倒杯，“试试，酒加火锅底料，效果何。”
王菊照做，重新调制锅火锅。次，味果改善，仍够完。
“，需更尝试。”王菊叹口气。
拍拍肩膀，“别急，慢慢。间。”
接几，王菊蔡师傅，断尝试各配方。水果酒、香料、甚至食材加入火锅底料，希望找完组合。
，即将放弃候，外改变局。
“，味怎？”王菊兴奋指锅新调制火锅。
尝口，眼睛亮，“味，简直绝！”
蔡师傅尝口，满点点头，“，终找平衡点。”
水果酒吧火锅，终迎它春。顾客始纷纷慕名，尝尝独特水果火锅。
，越越候，问题。
“火锅，虽味独特，本太高。”王菊皱眉头，账本。
叹口气，“啊，办法降低本，做长久。”
筹莫展候，蔡师傅提胆建议。
“试试更便宜食材，通调酒技术，让它味依色…….”
王菊视眼，点点头，“试试吧。”
清晨光透窗洒厨房桌，王菊正忙碌整理新采购食材。蔡师傅站旁，拿本厚厚食谱，翻阅。
“王菊，觉蘑菇怎？”拿篮新鲜蘑菇，问。
“错，需确保它口感味原食材相匹配。”王菊仔细检查蘑菇质。
蔡师傅放食谱，走，“先蘑菇做，效果何。”
三立刻，将蘑菇切薄片，放入锅煮沸。随间推移，厨房弥漫股浓郁香气。
“尝尝。”蔡师傅勺舀片蘑菇，递给王菊。