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工地盒饭爆火，城管连夜加班
第822章 秘制白水鱼 1 / 2
鱼洗净，搓盐。
搓什程度白叶知。
“盐揉揉，每处搓进。”李厨白叶身走走，边走边，“搓，让盐渗透进，鱼味更加紧致弹。且入味。爆腌需间长，间够，法凑……”
白叶边听边，李厨话套套，居跟朱广权玩单押。
嗯，谁单押算押呢！
李厨溜达圈圈，白叶却耐将每条鱼细细搓入盐，法始终很稳，半点耐。
盐搓完，再粉，步骤。
虽花间比较，比爆腌需间短。
终白叶搓完盐，鱼腌制十几分钟。
趁间，白叶将鱼头鱼尾鱼骨处理番，将部位依次摆盘。
鱼腌制片刻，质明显紧致少，调整鱼身放菜籽油猪油，再摆葱姜片锅蒸八分钟。
八分钟，鱼鲜恰处，锅掉蒸熟葱姜片，放葱丝再勺热油。
菜！
菜李厨指点很，洁白鱼，满点点头，“尝尝。”
毕竟白水鱼，白水鱼味，白叶挑选条鱼新鲜活力，再加翻法，刚刚间锅鱼，新比。
“错。很！”
李厨很满，“白啊，尝尝。”
白叶尝口，别白水鱼，味特别。
白叶点点头，嗯，招！
处理鱼，光味纯粹鲜，且鱼紧致弹牙。
确实很吃。
两吃挺满。
李厨继续点什，脸色忽变，微微叹气，“白啊，间早，收拾收拾班吧。”