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工地盒饭爆火，城管连夜加班
第436章 大煮干丝 1 / 2
高原正劈豆。
煮丝将豆片片，再切丝。
块白豆劈十八片。
劈丝水泡，进步掉味。
再汤辅料煮，让丝吸收其食材鲜味。
煮丝传统名菜九丝汤延伸。
九丝汤加火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、蛋皮丝、丝烹调，外加海参丝、蛭丝或燕窝丝。
借滋味鲜醇汁，佐料鲜香味经烹调，丝吃爽口胃，异常珍，令食厌。
煮丝佐料求按季节变化，春季，旧竹蛏入味，海鲜增味；夏季宜脆，脆膳丝与丝煮，使菜肴香味爽；秋季蟹黄，汤汁金黄，鲜味浓重；冬季宜野蔬，娇翠绿，色彩谐，增色添香。
高原高兴茶楼，煮丝经久衰招牌菜，独特调味。
高原锅炖锅汤香味越越浓郁，让柳鸿忍住口，“高原汤太香，碗，汤做汤底，再点缀油煎荷包蛋，腿，滋味象绝。”
“觉做汤馄饨肯定味。”温静茹笑吟吟口。
“撕，给做丝凉。”
舒曼哈哈笑，“真三句话离本。琢磨吃，离菜系啊！”
众笑。
“汤香吧？”高原嘿嘿笑，“煮丝灵魂啊。”
“哎？煮丝灵魂汤？”
“豆丝什味，主靠汤，其配料滋味啊。”
高原拍拍旁另东西，“，选金华火腿。间块留，谁做蜜汁火方。”
条金华火腿，华块果已经被切，高原做配菜，其部位。