第70章:客串天上居大厨 1 / 2
“竞争?”陈浪问。
店二:“咋,西坊市边新酒楼,花重金咱店厨给挖。赶巧今儿贵客,点名吃虾。”
“除厨,其厨料理虾,掌柜正满县城找厨呢。”
“,够呛。”
听话,陈浪识,像财机啊。
“二哥,麻烦跟掌柜声,做。”
店二抓螃蟹顿停滞半空,抬头错愕陈浪,“……哎哟……疼……”
低头,螃蟹螯,夹住拇指。
陈浪赶紧帮忙,螃蟹螯弄。
店二将指头放入嘴吮两口,呲牙咧嘴:“陈兄台,玩笑。”
陈浪:“很认真,麻烦告知掌柜吧。”
店二琢磨,反正找厨找,死马活马医。
“,等,喊掌柜。”
片刻功夫,掌柜匆匆赶,:“陈兄弟,二做虾?真假?”
陈浪:“读书打诳语。”
掌柜愕:“吗?”
陈浪笑笑,:“思。”
“掌柜,做虾费儿,两刻钟左右做。候先尝尝,合适再给店贵客享。”
“果适合,原材料钱,赔给。”
掌柜沉吟片刻,:“,试试,反正找厨。”
“几,全力配合陈兄弟,话话,听明白吗?”
厨几厨师徒其实忿,陈浪读书跑做虾,呛嘛!
办法反驳,因确实料理虾。
少厨冒恶毒念头,希望陈浪失败。
,尊严才保住!
陈浪系围裙,始清点灶台调料。
少几,立刻吩咐买。
听陈浪买调料,被点名购买,脸绿。
“陈兄台,咱做饭,熬药。”
“嘛让买药材呢?”
“药三分毒懂啊?贵客吃歹,谁负责?”
陈浪撇眼:“吃任何问题,负责,哪怕杀头,眼皮眨。”
“需买东西买回,嗦什?”
徒跺跺脚,转身离。
陈浪捞概两斤左右河虾,招呼其清洗,顺便教何处理虾线。
“,揪住尾巴间段,转圈轻轻往外扯,虾线。”
徒惊喜。
知古代“师徒”制度,处理食材技巧,称老师“传秘”,唯老师喜欢徒,才掌握技巧。
陈浪却丝毫藏私念头,方方处理技巧告诉给。
陈浪颇微词,却剩感激。
清理,陈浪盐、黄酒、葱姜水,腌制概半斤左右河虾。