第1340章 花生米 1 / 2
李青峰暗暗咋舌。
原本怎将蒋冰刚才放。
感觉毛争宠已。
儿东餐饮布局，才恍识将门店支撑
敢，完全敢。
别粉店馆类餐饮店像规模很，即便撑，火爆，什利润言似.
实际，越门店，流量反越，翻桌率越高。
比午饭间，张桌连续翻桌四五次。
平均，翻桌率达百分三四百左右。
候甚至更。
翻桌率点餐饮店完全达！
【翻桌率，被称翻台率，表示餐桌重复使率指标。具体计算方法：(餐桌使次数-台位数)÷台位数×100%。指标通常观察餐厅坏，它真正思：段餐间内，每座位或每桌被客使平均次数。通常况，翻桌率高味限空间限营业间内，让座位流率提高，营收倍提升。】
，火爆店。
虽均消费高，翻桌率高。
翻桌率高仅味客流量，更店认。
店般各方做非常，管食材味其，佼佼者。
此，食客才乎队伍长短跟喧闹，非选择店。
店妖，基本长期稳定维持门店。
门店平冷冷清清，节假才热闹。
店，它任何候热闹。
节假更热闹。
，，李青峰反犯难。
刚才跟蒋冰通话候，给各门店供应辣酱。
辣酱必定适各门店。
，却客吃辣。
广南省边，至少三分吃辣椒。
且，类似粉店馆门店，辣酱半放餐桌任由客随取。
果话，给各门店送辣椒酱恐怕合适。
估计店辣椒酱连辣酱瓶被端走。