第230章 建土窑 2 / 2
再胶泥外铺层瓦片,铺瓦片更保温,再封层胶泥。
接等窑体晒,夏季,太烈,温度高,两间窑体外表晒。
李延宁指挥丁窑体沙土挖,再窑体烧火三,彻底烘窑体内部使。李青鹤给土窑造木门关。
等休沐,李延宁班,始兴致勃勃拉叶柔做包,做包步骤跟叶柔讲,叶柔听表示跟做馒头吗?
李延宁:“确实差,包像洗衣服直搓,直搓筋,搓扯薄薄膜才,搓排气再醒炷香。”
听儿法,叶柔立马撸袖始揉、醒。苏熠薇则始炒红豆沙。
婆媳俩做包际,李延宁李青鹤始先烤烧试试。
厨娘已经将杀,李青鹤给打花刀,加各调料将腌制。
期间李延宁始点火烧土窑。等腌制,刷蜂蜜。李延宁铲土窑火炭,将送进烤半。
期间拿再刷酱汁蜂蜜再烤,此刷三次,让酱料充分烤入。
炉烤香味四溢,色泽油亮,表皮滋滋冒油特别酥脆,鲜汁,食口齿留香。烤非常功,根本够吃啊!
李青鹤决定明烤几,仅烤烤羊,明烤拿分给沈、胡淮谨。
叶柔已经将团揉,擀杖擀片,片半涂豆沙,另半切粗细均匀细条,将片豆沙段卷,放进碗,盖纱布醒两倍。
撒葡萄送入热烘烘土窑烤炉,烤两炷香间。
因次做包,怕掌握温度,包放进关木门,李延宁隔儿观察烤制况。
花炷香点间包便呈金黄。
烤熟包炉,麦香夹杂果香味扑鼻,满院飘香,表皮酥脆,内部柔软蓬松,加红豆馅,吃甜香,口感丰富。
吃,叶柔忍住赞叹:“烤馒头味独特。”
“叫包。”
因叶柔揉间久,酵久,内部质更加细腻,李延宁间,味才。
李延宁准备做蛋糕。翰林院每五休息,官员错休沐,免皇找。
今放假,做先带父母、妻做遍,留琢磨完善配方,等班再讨论哪解决,再办法。
李延宁依设备,目做蛋糕两,戚风蛋糕,需分离蛋黄蛋清,加糖、粉、水油。
另水蒸蛋糕,分离蛋黄蛋清,材料需简单蛋、糖粉。决定两做试试