第85章 炒栗子 1 / 2
顾卿芝稳稳神，左往右，依次将药粉加进锅翻炒，儿厨屋传阵阵诱香味。
正堂顾王氏闻股香味。
刚才粉末，卿儿秘密吗？闺果长呀，秘密。
，哪儿呢？
顾卿芝将料翻炒完，已满头汗，拿帕擦脸汗，呼，做什容易呀！
，始做糖炒栗。
柜找盐糖，舀放碗。
洗锅，将锅烧，倒入盐，趁盐冷，倒入已经沥栗，何放栗步很关键。
火慢慢翻炒，使栗受热均匀，否则熟致，栗烧焦。
见栗慢慢涨，顾卿芝忍酸加快翻炒频率，先粘栗壳盐粒已经慢慢脱离。
盐色逐渐转深便加糖，舀勺白糖，均匀缓慢撒涨栗。
白糖加进，盐粒始粘，渐渐变黑色，糖分焦化，焦香四溢，候，顾卿芝断加快翻炒速度，使铲锅底入泛，才保证焦糖粘锅底。
待炒盐粒再粘，沥栗，将盐粒铲栗倒回锅，加炒调料翻炒，阵阵诱香气四溢，整灶房边甜香味儿。
顾卿芝狠狠松口气，跳凳，抽灶柴火，将锅盖盖继续焖，才保证栗熟透并使香气全部渗入栗。
呼，整流程做，觉浑身热乏力，满满身汗。
神度处高度紧张状态，松懈，脱力，股坐灶凳，甩甩酸软，顾卿芝掏帕将脸汗水擦净。
刺激，刚才全程紧张，直安静，才觉浑身酸痛，胳膊软，两脚阵阵抖，四肢似乎。
很安慰，闻股诱甜香味儿，做炒栗应该功吧？
坐休息阵，算算间，应该差，顾卿芝掀锅盖，哇，真香啊，栗颜色很，焦黄焦黄，表皮闻香香。
色香味俱全！
赶紧铲勺放净碗，，拿锅铲翻炒几，重新将锅盖盖回。
刚锅栗既香烫，赶紧拿放凉，太烫，吃怕烫，边净帕。
刚才条已经拿擦汗。
正愁何候，厨屋进。
“卿卿，二婶厨屋，做什呢？”三两步走。
听熟悉声音，顾衍哥哥嘛？
顾其，惊喜已，“哥哥，今怎早回？”