第十四章 猪头肉 1 / 2
赵舒城何文惠身边，直接结果何文惠菜刀，：“猪头做讲究，首先切，反先毛理净。般使烫黏烧等方法。”“般办法沥青，因沥青跟松香混合物，虽很容易冷却候，让沥青很容易将猪毛拔，冷却松香沥青更脆，容易跟猪分离。方法很，因松香量话育影响，且沥青很刺激性物质，身体很。”
“般做法准备盆刚烧水，讲猪头放盆，热水浇猪头，毛孔扩张，容易脱毛。粗糙布，回揉搓，将猪毛清理净。”
“，细毛清理净，候二办法。”
何文远赵舒城，忽老刘讨厌，反别魅力吸引。
“姐夫，东西黏住拔啊？”
赵舒城摇摇头，：“咱具备条件，烧办法。般木炭，煤炭话选择油烟少，做猪头眼色白净。酒，奢侈，煤气灶，咱炉火。”
赵舒城始，举很迅速，很快屋弥漫股烧猪毛味。
何文惠赵舒城已经弄完，：“剩吧，直接炖，吧，跟做羊差？”
赵舒城笑，：“，烧猪毛味问，光空气，猪皮味残留，注话，候做味。”
“先清洗9净，放入淡盐水浸泡儿，泡血水，沥水分，再冷水锅煮，放入料酒葱姜，花椒料，烧。煮五分钟左右，捞收拾净，再次锅，放入调料，加入热水，盖。”
赵舒城边边做，让何文惠跟何文远习，让猪头浪费。容易才跟其抢猪头，浪费惜。
赵舒城拿何猪头，早已经送给刘块排骨跟肥。刘洪昌，满脑何，反丢脑。
猪头讨别，做，分给邻居点，整猪头给，吃，才真傻。
何文远跟何文惠陪赵舒城等猪头做，闻锅传问，快馋哭。
何很怎吃，赵舒城跟何文惠结婚，算吃，，很吃。更别赵舒城浪费，猪头做，味很。
光厨房飘香，连院味，让很邻居闻，由走门，顺香味何边。
二庆妈更：“啧啧，何算捞。十半月吃顿荤腥，今香味传院。”
“，二庆妈，谁让婿食堂师傅呢。羡慕及吧？”
“切，什，羡慕什，吃。”
二庆妈酸酸，其实偶尔吃，经常吃，。头贵，少啊，根本般经常吃。
两，猪头赢做，且因加山楂，更容易煮烂，才始加盐，火稍微炖儿，关火准备拆猪头。
边何文远跟何文惠早等及，问：“姐夫，吃吧？”
赵舒城点点头，：“，先给尝，分，咱吃点，给街坊邻居每分碗。剩猪头，咱做饼，切点，且肥腻。”
何文惠什见，反何文远乐，分给其，少吃很。
拒绝话，毕竟邻居照顾，送话，候肯定闲话。
何况姐夫话，点觉赵舒城，默默答应，却盘算给其送候，路偷吃几块？
惜，邻居早馋，门外听赵舒城，脆等何文远送，直接端碗。
赵舒城，反正每给分量，因碗点给点，碗点少给点。何况先满足需，才给其分。
顿饭让很满，赵舒城更端杯酒，边喝酒，边吃口猪头，别提舒服。