第575章 破事败露 1 / 2
“哥,怎?已经工。按照吩咐字差跟装修什儿。”叶雄挺活。
,习差,力很强,加穷孩早,清楚,做挺模,输给。
“。”林羽扫眼,装修很担。
林羽担厨师。
曹曹。
慕容慕寒带名厨师。
“位周姥爷,本市五星级酒店主厨,退休,什,正请帮忙。”慕容慕寒门见山,什客气话。
林羽打量位老先,码六十,很神,虽老点,印象错。
“慕容姐,让给孩打工啊?饭店?”周主厨架啊,平伺候主达官贵啊。
“怎,很满啊。”慕容慕寒气,反笑回答。
“呵呵,恩,怎怎,指望朋友饭店经营,饭店比酒店难存。”周主厨餐饮业混半辈,其水深管理问题很清楚。
林羽笑笑,:“周师傅,装修,坐路边聊聊。”
林羽给拿三椅,三坐路边,很宽,机车间高高绿化树,树很高很茂盛,今气,光透射,秋,晒晒太,其实很舒服。
“虽五星级酒店,锅饭烧啊。”周师傅很啊,显难住:“,菜碟啊。”
“周师傅,做锅饭。”林羽笑。
“啊?”周师傅很惊讶:“做快餐吗?”
“快餐。”
“快餐锅饭吗?”周师傅笑,特慕容慕寒眼。
林羽笑笑,:“算锅饭,做锅饭,卖相太差,包装。”
“盖浇饭吗?”周师傅笑,饭店三模式:烧菜,已经等饭店;二锅饭,快餐打菜;三盖浇饭,条类烧式快餐。
林羽笑笑,很显,周师傅思停留食堂烧饭概念。
“周师傅,盖浇饭烧,太浪费间,等,客等间缩减低,尤其午高峰期,让轮客,留饭店间短,才客流量化。”林羽吸收未餐饮模式,提拿:“,即做烧,做锅饭。”
让周师傅吃惊,慕容慕寒眼,显慕容慕寒很奇林羽法。
“听浏蒸菜吗?”林羽问。
“蒸菜哪炒菜吃?”周师傅回答。
“提晚,饭菜分工,午,按分量全部做,午候,需加热即,步解决客等待间,每客饭菜等待间超3分钟,,每饭菜独立碗,给造锅饭感觉,独立烧假象错觉。将连锁店,由部统提供饭菜配置管理。新菜品更新研工,将周师傅主工。”林羽口气法给,其实类似真功夫老娘舅商业模式。