第二千一百六十六章 第二节运动会 1 / 2
味虽尝试,光摆盘及菜色很新,厨师功夫
闻闻味,螃蟹腥味,整体
“嗅觉比较,若普通顾客觉很明显。”袁州判断
“至什造原因,嗯……处理螃蟹,法欠缺。”袁州
其实螃蟹炖蛋菜难度此处,螃蟹海腥味,蛋蛋腥味,两腥味混合,加,减
“实力与名气基本统,名符实。”袁州
勺舀勺蛋,轻轻触碰候,袁州蛋稍微点老,应该锅候晚几秒,,其注点细微差距
袁州选择位置比较巧妙,包含黄,红,白三颜色,细细蟹细碎蟹黄及绵细蛋,放进嘴,蛋化,蟹带水质感,加略嚼劲蟹黄胶质感,算
袁州点点头,继续勺勺舀进嘴,老习惯,吃饭管味何,将点东西吃完
毕竟店候浪费规矩,吃饭袁州身体力执定规矩
今袁州兴趣螃蟹炖,菜做鲜字,跟鱼加羊比逊色,做,嘛鲜甜,螃蟹基本感觉其螃蟹味,嘛螃蟹味错,偃旗息鼓
“螃蟹炖,菜已经齐,请慢。”服务员妹将菜端候,袁州已经吃螃蟹三吃
冉冉冒热气汤,略微呈白色,隐隐约约见红色蟹壳,及略带黑色皮
“选乌?”袁州勺搅搅汤,瞬清楚形态,直接判断致龄
“确实该,煮久,螃蟹,。”袁州
拿碗,先盛半碗,筷夹块放进嘴
按理乌本鲜甜口,加螃蟹鲜味更加鲜才,菜比袁州预期差点
“果爆香应该更锁住水分,像水分充足。”袁州边品尝边本写写画画,记录吃感受
其实像接各宴席店,厨般午三点始休息,因此袁州紧赶慢赶原因
,袁州吃菜绝厨亲做什二厨或者帮厨做,点够确定
袁州将今吃三菜排顺序,觉螃蟹炖蛋属,螃蟹三吃次,螃蟹炖排,毕竟两者间关系融合
等袁州店离候已经差快四点,走段路消消食,袁州才打车往回走