第二千一百三十四章 百寨百宴 2 / 2
做夹沙主其实火候刀工问题,比次煮候火候拿捏,糯米煮熟火候拿捏,及猪油候火候,核桃油等等,需注方
“咕咚,咕咚
程招妹聚神盯锅翻滚水点点变颜色猪,收尾候,必须秒错
“咚咚咚
候门被敲响,程招妹眉头皱,平常候打扰,半急
“进。”程招妹嘴句,眼睛离锅
门“吱嘎”响候,程招妹眼疾快,铲筷齐飞,将整块猪捞沥水漏勺
刚刚跟程璎进徐乾直接差点被吓跳,瞬间被程技师迅雷霆速度给惊
“愧长,功夫,协找媲。”徐乾暗暗感慨
倒找程招妹遇场景,点悔,早知晚点,耽误别练习厨艺,再眼力正关键刻
“稍等。”程招妹感觉进,及眼
察觉热气散点,转身旁边冰箱将玉瓷碗拿端近点,金黄色散诱甜香蜂蜜
碗,甜蜜香味隐隐盖香味,徐乾鼻灵,感觉像单纯蜂蜜香味,除隐隐花香外,似乎其香味,类似果香?很确定
程技师倒理余,将碗凑近,直接拿边准备片草叶挑蜂蜜始刷猪皮
先刷薄薄层,略微等等,再刷二层,程招妹每次刷候十分,薄薄,像穿层纱衣,等刷完三层,程技师才算停
此做等待凉,至凉什程度,讲究,程招妹算算间点空闲,便脚利落收拾完残局,转身向门口方向
徐乾程璎模站,伸脖正流理台方向
朝程璎挥挥,等退关门,程招妹才口:“徐乾协
徐乾川菜协副长,协
“,长,主几件急,今处理,打扰长实抱歉。”徐乾微微低头