第一千九百九十九章 徒弟小考 1 / 2
“此次考题目,烹饪鱼食,煎炒蒸煮烧等烹饪法具体求,配菜限制,主料鱼,题目放性很,随挥。”袁州直接言简赅明主旨
“知,师傅。”徒弟具体消息,内算松口气
袁州完主,将接监督宜给程招妹,找方坐,等待结果
“此次考准备各食材,已经尽量准备很食材,果谁选食材候,请及提,酌帮忙解决,宣布袁门次考正式始。”程招妹副师兄派头,显格外稳重
错,此次鱼主题,准备百鱼类,包括淡水鱼海鱼,活,货,基本满足菜系域需求,偏差,才将话头
“明白师兄。”回答完始各散,屋半部分选食材
袁州选题目,倒十分广泛,管哪菜系肯定关鱼菜,管内外吃鱼,并禁忌,更解况,毕竟袁州忘记两外菜弟呢
程招妹宣布完始袁州身边,站身,师弟师妹忙碌,问题及找问题
跟袁州习久袁州“三必师焉”做法,很程招妹越越沉稳,很师傅风范
每候,程招妹仿佛百斤胖
“叮铃哐啷
虽限定主材,厨艺方名,即使跟程招妹比八仙海,各显神通
袁州规定具体间,徒弟约加快速度,点希望浪费间
袁州身课,合理利间
做主场优势且拿菜六味水煮鱼曹蜀,今并做水煮鱼,做其类,此次袁州笔记感悟东西,试试
“师傅,请您尝尝。”曹蜀其师兄师弟师妹做,便先端盘袁州
“今做清蒸鲫鱼,请师傅品尝。”将盘放袁州,曹蜀便恭敬站边
曹蜀选盘鱼形盘,头像鱼头位置,头像鱼尾位置,浅浅纹路,仿佛鱼尾纹理,条鲫鱼卧,鱼身切细丁香菇及冬笋片,色火腿,颜色很分明
鲫鱼先处理,背部鱼厚实方,被刀切,露白鱼,深色鱼皮衬托越显白
股鱼香味伴随其材料香味混合散,十分吸引
“曹师弟实力容觑。”程招妹嘀咕
“加柠檬紫苏?法错。”袁州闻闻知曹蜀料况
“师傅,您笔记改良,请师傅试。”曹蜀袁州够猜其乾坤点惊讶
即使腌鱼候滴点柠檬汁,袁州才算基本,什值惊讶