第六百四十三章 不可能的剔骨 2 / 2
“袁厨准备做长江四鲜，刀鱼。”藤原语气轻蔑，很期待
“元，什思？”石秀杰很接话，始问
“刀鱼叫长颌鲚，叫刀鲚，鱼体型侧扁，狭长刀，叫刀鱼，鱼质鲜，却刺，几乎每片刺，喜欢刺鱼。”藤原笑眯眯
喜欢候，点掩饰，语气很直白，期待袁州做
“糟，鱼鳗鱼，除整片鱼刺，鳗鱼刺，练习八。”石秀杰声
袁州话直接充耳闻，打水族箱，拿型网兜，网，快速麻利
“咚咚”两声，袁州直接技巧摔晕两条刀鱼，放案板
“真巧鱼。”石秀杰忍住嗤声
“石，刀鱼般18~25厘米、体重10~20克，两条加约三百五十克，。”次藤原纠正石秀杰法
“眼力错。”袁州洗候，突夸奖般藤原
“呵，，老夫点眼力，知鱼刺准备何。”被辈夸，藤原简直气笑，立刻皮笑笑指鱼问
“等吃。”袁州信肯定声音口罩清晰传
“，倒。”藤原根本信袁州除鱼刺
且因刀鱼特性关系，清蒸体其鲜味做法，其做法本末倒置感觉
点，稍微错厨师知，，藤原才笃定袁州鱼刺保留完整鱼蒸办法
袁州洗完，拿蒸锅，始准备
“果蒸。”藤原脸笃定
放蒸锅，袁州才处理案板刀鱼，候刀鱼差清醒
“唰”袁州拿尖刀，刀身非常窄且长尖锐，闪寒光，刀身锋利
袁州右拿刀，左两指夹刀鱼头，整条鱼竖，正水槽
“哧”袁州鱼腹轻轻抹，刀鱼鱼肚似荷花绽，刀尖做挑，淘洗净鱼内脏
“倒花哨。”藤原袁州刀法，并惊讶
刻，惊讶瞪眼睛
因袁州刀尖直接伸进鱼，分明准备整取鱼骨，才
“怎，鱼三两，骨头软，鱼太薄根本功。”藤原立刻置信
正因藤原太解厨艺，才认袁州绝功整取鱼骨
鱼
鱼骨软
刺
怎功