第87章 撸袖子下场（求推荐票） 2 / 2
胡春兰吕冬门厨艺，根据积累经验，做变化。
变化传统菜肴杀死，变化让味更进步。
胡春兰属者。
限庭条件，吕冬候难食，十岁头，协助胡春兰处理猪水。
归根结底，候肚缺油水，馋。
炖，满街吞口水代。
四猪头整齐摆放桌，灶铁锅热水烧沸，火灶，烙铁、火钩粗钢条烧通红，随等启。
猪头猪蹄，很细毛处理，必须进二次脱毛。
吕冬粗布包裹钢条，拿稍等降温，猪头，调整角度，直接进拱嘴鼻孔，焦糊味立即飘。
钢条停猪鼻孔搅，力求除毛必尽。
连捅俩鼻孔，钢条放回灶膛火，改换烙铁。
接，烙铁给猪头做除毛容。
烙铁方，烧红火钩。
除毛效率比较低，再将焦方刮遍。
吕村传统做法。
松香沥青除毛轻快省力，边很早知，甚至度沥青。
程立峰已经世父亲，认识沥青毒副，几乎力纠正全村做法。
村，除程立峰做水，其卤煮水吃，赠送亲朋友，再。
胡春兰将内脏泡冷水，拿刀刮猪头：“咱吃，送尝鲜，处理。”
吕冬再次给猪头烙铁刑，：“本买煤气喷枪，直接火燎，市场找半，见卖。”
曾经因山寨炸店进货，屠宰场，处理相细，像细碎杂毛，气喷枪火焰喷，效果极。
“共四挂水，费。”胡春兰拿刀猪耳朵割：“花冤枉钱。”
法熟练，割掉耳朵割拱嘴：“笨法安全，毒。”
吕冬点头，东西，真卤煮堆，肯定别法。
胡春兰割猪拱嘴：“果园期，两琢磨，程立峰店卖完八月十五关门，咱村做卤煮买卖，咱店？”
吕冬城红火，胡春兰思。
经济社，思变，部分见识做带处，念头冲破原本保守。
七月份，吕冬逮蚂蟥知猴卖，胡春兰再叮嘱藏，觉叫笑话。
觉营错，渐渐放思。
吕冬城买卖，始力支持。
，准备撸袖亲场。
吕冬劝：“妈，活累！帮做做卤，其间老街打打扑克……”
“再累伺候二十亩果园累？”胡春兰直接打断吕冬话：“果园，剩南坡两亩，非闲病。”
等吕冬接话，：“虚岁才四十三，啥候闲头！闲，容易长病……”
早间结婚早。
“啥病病？妈，咱。”吕冬，：“等果园完，凉快，帮，咱城照应。”
胡春兰：“俩买卖吗？”
吕冬仔细思考：“咱先弄卤，城阶段合适。再营，挣钱。”
胡春兰重点挣钱找媳妇：“。”
给猪头完容，等胡春兰割掉耳朵拱嘴口条，吕冬拿沸水消毒斧头，始斧劈猪头。
画，点惊悚。
整猪头锅容易煮熟，猪头很考验火候，煮吃。
吕冬力气，斧头够沉，专门磨，少，二师兄脑袋花。
做完需力气重活，剩胡春兰够处理，伯母李敏帮忙，吕冬骑嘉陵车城。
处理猪水耗费少间，吕冬两趟跑完，比晚许。
仅乔卫杜兵，连等买卤烧饼顾客。
皇冠停，钱锐坐折叠桌边跟赵娟娟话，由每早晨，钱锐跟赵娟娟很熟。
“老板，烧饼！”钱锐冲吕冬招。
吕冬穿戴整齐，洗做卤烧饼，问：“今咋换间？”
钱锐笑：“工八点。”
跟吕冬两句，钱锐跟赵娟娟搭搭聊。
吕冬市场待，回帮胡春兰卤水，即便锅灶，忙整。