淮安府南直隶带府，其积比相邻徐州扬州许。
两淮转运盐使司淮安府设盐课提举司衙门，掌管淮北十余处盐场及淮盐淮安府、凤府、河南府、汝宁府、南府等转运销。提举司设五品提举，六品提举，九品吏目。提举司辖每处盐场皆设盐课使及副使各