第13章行家 1 / 2
刘冕信眼瞟眼桌，菜式倒真琳琅满目，顿食。至流放京城，正儿八经吃顿饭。今算打牙祭。
陆续几菜点呈，酒肆老板居专程陪。挺富态，满脸堆笑呵呵：“刺史，诸位。菜差齐。，诸位请席吧？”
“忙。”汤灿笑“鲁老板，专程请品尝新菜式，份盛，光吃练，给提见才。巧很，刚刚请京城李公刘公。二位长安贵胄身，各式京城名菜指掌。必二位点评异常恰公允。鲁老板妨依次给介绍菜式，再请二位公先品尝做评定何？”
鲁老板惊讶向二，施礼：“二位公吗，京城？”
刘冕客套礼，却快。吃饭吃饭吧，般消停。
鲁老板拂逆汤刺史思，二笑吟吟：“二位公，始吧？”罢，指向盘菜：“此乃五盘，店内名菜。请二位公先品尝。”
刘冕暗笑，管许，吃再。夹几块放李光顺碟，筷夹吃块细细嚼。
众煞兴趣二，鲁老板急问：“味何？”
“吧。”李光顺虽什东西吃遍，评却评。鲁老板长吁口气，呵呵笑：“再请品尝式‘仙脔’。
“等。”刘冕却声打断。喝口茶急忙：“五盘味虽算凑合，却点正宗。”
鲁老板惊讶：“何处正宗？”
刘冕徐徐：“真正五盘，‘羊、猪。、熊、鹿’五细切丝，腌脍，再拼制花色冷盘。盘菜呢，却‘羊猪牛狗兔’五。且油炸回锅，腌。，盘菜虽味错，却叫五盘，妨改名字。”
汤刺史顿哈哈笑：“错错，#x4e0d;#x6127;京城贵胄身。放等般俗吏，却品味。鲁老板，服气哦！”李光顺疑惑向刘冕，刘冕却微笑。
刘冕东宫住内庭苑，旁边住东宫厨师。向感慨唐宫廷膳食妙，跟厨师闲扯几句，类菜式几分解。
鲁老板颇几分尴尬：“、熊鹿本难求。奇章县内，更难觅材料，将。二位公，请尝盘菜，便二话。仙脔，正宗京城名菜。”
‘低档菜式，长安寻常酒肆常见’刘冕暗笑笑，故认真尝块。
众眼巴巴等评语。
“谓‘仙脔’，蛋母，新鲜羊汁浸泡腌制，再烧烹。”刘冕咂咂嘴“很明显，已经老太婆，汁太新鲜，且马。”
鲁老板脸直抽搐，汤灿等则哈哈直笑，声叫。
刘冕琢磨，汤灿顶头司，县官官，理由讨。风头显摆吗？全。