退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第113节 1 / 2
猪皮冻毛猪皮焯水，切条，跟丁香、桂皮、白芷、花椒等□□香料做香料包块煮至浓稠，抽、老抽、耗油调味放凉，质感像介凉皮果冻间。
馅搅劲，略微冷藏，直变戳块状。
勺舀勺馅，包进薄透光皮，捏圈口，锅蒸。
做包皮团剩，裴宴将块团擀薄，切宽条，滚水煮熟两水，分别盛进三碗，再浇进今剩羊杂汤。
包已经蒸，跟三碗端：“今擀羊杂蟹黄笼包。”
裴珠迫及待接，咬口蟹黄笼包。
九月重旬，母蟹变更加肥，近新套餐d裴氏食府受欢迎套餐。
蟹黄已经偏橙颜色，滋滋冒油。
滚烫汁带蟹黄鲜流进嘴，裴珠被烫咧嘴，边“呼呼”喘气边将整笼包吃，才招呼何婶。
结果回头，何婶压根需招呼，吃吃头抬。
擀富韧劲，沉浸鲜香羊杂汤，鲜掉眉毛。
今洛闻川跟狐朋狗友聚，提班。正周末，何婶帮接孩，裴宴叫吃饭。
何婶本思，直听裴珠店卖，裴宴做员工餐，候借此试验新做法，才放。
吃完饭，何婶问裴珠，跟烧香：“明九月十九，烧香啊，候及寺头吧？”
候裴宴忙跟律师商量裴茜夫妻案，加准备店，连准备顾。
完直接摆摊，顾烧香类。
裴珠，趟，问裴宴：“明白正休息，咱趟？”
段，裴宴因太劳累次低烧，感觉像连续工太耗身体，便客流量相少每周三白定固定休息。
裴宴其实信，何婶跟裴珠很热切，便点头。
二早亮门。
浔市内几寺庙，提烧香，般方圆寺。
方圆寺位浔城东隐山，占极广，几百历史，全范围内赫赫名寺庙。
裴宴跟何婶裴珠，烧柱香两根红烛。
何婶裴珠打算求点平安符类，裴宴兴趣，反倒被刚才浓郁香火气熏点头晕，打招呼，独透透气。
方圆寺修建十分肃穆雅致，景色很。
裴宴往稀少方走，知转哪，方“请勿通”牌，应该僧居住修方，正折返，忽听两轻僧话。
两轻僧胖瘦，瘦：“师兄，陈师傅，具体怎回啊？”
胖僧：“师弟虽刚方圆寺久，应该知，咱方圆寺，除历史悠久、解签灵光外，点名——素斋吃。香客，奔咱素斋。”
“虽咱比较便宜实惠助素斋，招牌，咱素斋厨——陈师傅做素斋。做百份，吃清早排队，提半月预约。”
“位陈师傅，半月山办车祸。虽危及命，右臂骨折严重，本已经六十岁，医至少四五月才透。，失信已经预约香客，长期停业话，定丢素斋招牌。”
“负责管理寺庶务静罗监院本打算先其寺庙，或者外头素食餐厅请艺师傅，几月暂接陈师傅位置。位陈师傅脾气比较……哎，打诳语。，跟静罗监院，除非请师傅艺认，绝允许接位置，哪怕暂。”
“咱寺待遇错，修环境，更重，陈师傅素斋界顶级艺，少抱几招思。管，陈师傅、寺头工素斋师傅，甚至素食餐厅厨，听件，跑应聘。，被陈师傅给骂走，留。”
“陈师傅脾气，师傅觉东西，渐渐什。连两应聘，今倒两，，两半被陈师傅骂走。早静罗监院已经始琢磨主外招。”
方圆寺两方吃素斋——西边“方圆寺斋堂”助素斋，物价廉。
名，东边“方圆寺素斋馆”素斋，因专门钻研几十厨，每卖百份，其半提供预约，剩场排队。少游客吃素斋，亮进寺排队。
裴宴隐约记，候像边吃素斋，味确实令印象深刻。
，跟什关系。
虽，偷听话，正准备转身离，却见瘦僧挠挠头，问：“招？哪招啊？”
胖僧：“静罗监院思，应该准备找比较名素食厨。”
“厨，半给点待遇，空。静罗监院打算退求其次，厨周回，招待预约香客，至砸招牌。”
“至条件——咱香火钱，修缮文物建筑，剩管咱活费，及每固定给贫困孩捐款，钱肯定少。咱火车站、飞机站专门划给灯箱广告位置，售票处帮打广告，果做老板素食厨，定被吸引。”
裴宴本已经转身，听话，瞬间三百六十度转身，走向俩胖瘦僧。
两位僧，露善笑容：“抱歉，听话。”
“介绍，很做素斋、很需打广告厨。”
静罗监院坐方圆寺素斋馆厨外石墩，唉声叹气。
今四五十岁，十。因曾公司高管，方圆寺切经营相关活计，落身。
寺庙景点化、商业化。
静罗认并坏，毕竟僧吃饭钱，修缮庙宇文物钱，给贫苦孩捐款钱。
经营此寺庙，并什容易。