退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第48节 1 / 2
两菜坏，全凭艺，点滴隐藏细节。
火候掌控，颠锅幅度，翻炒间。
少秒半熟，秒丁太老，土豆丝失爽脆。
裴宴掌控几乎完。
间确紧迫，曾主持知少场宫宴、宴，并比宽松少，边亲做菜，边指挥底，若差错，尚膳局吃挂落。
早已习惯紧迫感，此刻仅觉紧张，甚至识进入玄妙境界，周围切眼消失，见眼锅灶。
直土豆丝装盘，才玄妙境界脱离。
，却菜。
裴宴端盘菜，邱老头知何已经饭桌坐，持筷，虽表明显，明眼期待。
静明显，几围观士纷纷回头，讶异：“做？快？”
“概火候控制住，糊吧？通。”
三台农灶间几米距离，围观士关注白川，余光懒分裴宴点。
见头菜，像见渣提卷，半乱填气，或白卷。
正巧白川进入收尾环节，围观士决定先裴宴笑话，纷纷凑。
两盘菜，却愣。宫保丁酱色鲜明，浓郁油亮；土豆丝黄橙橙，粗细适，知很爽脆。色香俱全，光外表，竟很像模像。
“……像错？至少糊。”
“徒其表罢，外表，味难吃很常见，定做熟。”
点理，服。
问：“刚才做菜程？刀工、颠锅怎？”
其翻白眼：“白川及，谁顾？难觉真点本？太，肯定被老头骂。”
刻压低声音，存给裴宴难堪。
裴宴瞟眼，云淡风轻，丝毫恼羞怒。
围观士被眼莫名虚，嘟囔：“装模。”
再装，马露馅。
众目睽睽，邱老头拿筷，夹块丁放入嘴。
秒，眼睛微微瞪。
。
邱老头感受。
裴宴火候掌握极，程度保留腿鲜汁。丁本身足够鲜，融入香气十足辣椒酸甜酱汁，花米放入口，滋味，足让口气吃半盘。
邱老头风卷残云，饿死鬼投胎般吃半盘丁，才猛回神。
惊住，半点符合习惯！
虽像苛刻食评，菜吃两口，嘴十分刁，若特别味、特别合，吃三四口，腻味。
，分明已经塞半盘，竟点恋恋舍，若非脑记留肚，压根愿停筷。
艰难将筷移，邱老头将目光准土豆丝。
早忘记初，充满期待。
酸辣土豆丝，比宫保丁更常、更基础，越基础菜，越需极其扎实基本功。
口，土豆丝极脆，光口感，感受制者湛刀工。
土豆丝味，十八九依托等刀工，剩十二，丁鲜，依托火候。
两者，土豆丝几乎完呈。
围观群众，尤其两被邱老头骂通，本饶兴致等臭脾气老头摔筷骂。
等，邱老头依旧摔筷。
抬头候，本什表脸甚至笑，问裴宴：“叫什？”
黎白昕偷偷摸摸尝口裴宴菜，此刻目光灼灼盯，像全世界思、叫感兴趣东西。
裴宴莫名身皮疙瘩，嘴边“裴宴”二字打转吞回：“姓步。”
“步”教拳法、算半师父老太监姓。
俗话师终身父，此刻借，老怪罪。
邱老头：“师承何处？哪酒店餐厅任职？”
裴宴：“苍蝇馆。师……什名气，且仙。”
步老太监做尚膳病死，两边空合计，算算走几百。
邱老头闻言遗憾：“惜！教等徒弟师，怎寂寂名呢？”