退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第6节 2 / 2
裴宴像听话。
食材,神完全集。
剩饭,蛋,泡笋,咸,酸豆角,泡椒包菜,厨房池活虾。
病号饭飞机餐,穿回几吃半顿,裴宴已经饿。候,挑方便做。
裴珠裴宴绕绕,拿走几晚饭食材,摆案板,脆劝。
宴宴性格直倔。
怕做饭,证明给。
儿知吗?宴宴切水果切。
裴珠正琢磨赶紧给包扎,突听旁边何婶抽气。
裴珠莫名其妙抬头。
裴宴拿笨重菜刀,掐虾,刀闪,像什做,虾掉碗,头,壳,虾线。
裴珠记低头。
二十虾已经被处理半。
眨眨眼,揉眼睛。
处理虾半。
裴珠:???
4章
每初进尚膳局宫,杂工做,裴宴例外。
清晨四点砍完整尚膳局柴火,随马停蹄给任何哪怕高半阶宫跑腿,熬仿佛见头杂活,接复洗菜、削皮、剥壳、挖水类机械工。
绝数宫候,摆烂划水,方设法离“路”方。
,实,经历枯燥漫长“打杂”涯,才拥极扎实基本功。
烹饪门艺,每细节马虎。
快,净,剥虾仁,才保持原汁原味鲜。
裴宴处理完虾,,尝咸腌菜味。
几食材裴珠亲做。
裴珠靠摆摊独裴宴抚养长,艺差。忙赚钱,很少空给裴宴做饭,闲暇研究腌物,给裴宴做菜。
各尝点,果真记忆滋味。
咸肥瘦分明,口感劲,香腻;酸豆角泡椒包菜清脆爽口,酸度正。
裴宴忍住更,锅,热油,飞速炒熟蛋液虾仁。重新倒油滑锅,炒香葱姜蒜加入豆瓣,熬红油。
腌菜、咸笋锅爆炒,加入香料调味。
裴宴级别厨,况,调味需凭感觉。
盐、胡椒、抽、十三香……香料味食材香气融合,趁锅温度极高,飞速加入剩饭炒散,撒进备炒蛋熟虾仁,关火,锅。
系列眼花缭乱,两分钟,直接裴珠跟何婶傻眼。
裴宴病床躺老半,胃缩半。琢磨盛半盘炒饭,转身,裴珠跟何婶铜铃瞪眼。
“宴宴,……”裴珠语塞。
盯锅余炒饭。
米饭粒粒分明,被酱料均匀包裹,夕闪金光。其均匀铺散薄细丝咸切细丁腌菜鲜笋,圆润虾仁金黄炒蛋夹杂其。
明明拿食材随做炒饭已,却比五星级餐厅餐诱。
裴珠做,光处理食材法刀工,辈闻未闻。
边裴珠沉浸惊诧,何婶则早始吞口水:“宴宴,吃完,剩给何婶尝口?”
裴宴做,本留给:“吃盘够,您话,赶紧趁热吃。”
“!”何婶嗅空气另垂涎滴香气,压根几分钟劝裴宴别走“歧路”。盛半碗炒饭,飞快塞勺口。
“唔!”
何婶傻。
真傻。
虽住常青镇,经常望浔工儿,见世。誓,辈,吃比更炒饭!
,真炒饭吗?
米饭粒粒分明,包裹酸辣酱汁。口,劲丁、脆爽笋丁腌菜舌尖跳跃,再口,恰处炒蛋虾仁,复杂口感爽口滋味织,仅像般炒饭吃几口腻,反倒让口口,永停歇吃。