第134章 1 / 2
其蜜金桃酸酸甜甜,宁澜躺张九腿听讲候,伸捏,几回抓空,“啦?”
“啦,”张九半喂给,扶坐,“喝口水,仔细牙疼。”
底连吃两粮嘴馋,州城,张九让满宁澜李物品送回,带打牙祭。
两老店,才饭点,店零零星星坐几,点菜很快。
古饮食讲究水火协调、食材相配、五味齐全,两虽点几菜,宁澜已觉琳琅满目。
主食二红饭,皮麦红豆煮。饭颇典故,苏东坡被贬黄州,活潦倒,粳米吃尽,教奴婢价贱麦捣皮壳做饭吃,甘酸浮滑味。叫厨加豆蒸,两者相益彰,吃尤其味。此饭受追捧。
让宁澜觉外鱼鲊饭点素酒醒冰。
鱼鲊吃香味浓郁,鲜糯适口。肥青鱼或鲤鱼取净,切片,每斤两盐腌制夜,再控水分。加花椒、莳萝、姜、橘丝、茴香、葱丝、半两熟油、橘叶若、硬米饭两三匙及少许盐拌匀,放入坛,箬叶盖严实,黄泥密封。等五至七熟,笼蒸透即食。
素酒醒冰光听名字觉听,菜品更让惊艳,透明膏状物包整朵盛梅花,外撒姜橙丝,舀勺送进口,橙果冻味。梅花丝丝苦味姜丝微微辛辣,橙衬更加酸甜口。
点拿琼枝菜做,淘米水先浸泡,太底晒,频频搅,等颜色白洗净、捣烂。煮烂熟,放入梅花花苞,等梅花绽放、凝固形。
节早已经梅花,梅花花苞花节采,拿蜂蜡封,保存蜜,等几月或半,放热水花苞盛新,股橙香气味,怪外洒橙丝配。
点外外尽思,且琼枝菜南方海边才,因此价格颇昂贵。
饭,两溜达,宁澜先张九署衙,待张九进,回,堆东西收拾呢。
东厢许久住,阿北已经打扫收拾,见宁澜眉眼喜气,“少爷,啦!”
“阿北,怎糖水铺?”宁澜呢。
“满哥铺告诉,店知达哥,回收拾屋。”
“乖,”两合力旧被褥换新,旧股潮味,宁澜,“回头找婆被褥拆洗拆洗。”
“,少爷。”
两忙活半,屋打扫清洗遍,端盆盆污水。宁澜衣物品摆放,已累直腰,“太累!”
“给少爷捶捶腰,”阿北勤快跑。