第115章 1 / 2
梨汤熬制间做烤梨，梨核皮，先放入冰糖连皮火炖三十分钟，汤汁滋味足，节省烤制间。
煮梨梨汤分装碗，每碗加入核红枣，再分别加入黑糖、姜，陈皮、山楂，酒酿、桂花做口味，放入烤炉烤四十分钟。
“今口福，”三等，空，拿炒山捡拾果，众边吃遍聊。
“，早听宁澜艺，偷偷师。”
“懒货，做才，偷哪儿师。”
“嗨，偷师，回甩掌柜，等吃顶！”
秋秋风，热腾腾炖烤梨刚桌，白气被吹散。众再顾话，端碗烤梨吃。
58章
等太难熬, 间仿佛放慢0.75倍速。京、州城、县久久信传，宁澜安慰，秋梨膏做法再繁复、耗再长，底药食源, 常吃, 像糖酱油般容易推广。
做秋梨膏需先将鸭梨洗净切丝，加老姜丝、罗汉果先煎五, 取头汤汁。锅内原料扔, 加清水、红枣丝、百合再煎三, 取二汤汁；加清水，金银花、薄荷再煎, 取三汤汁。
三遍汤汁滤净，残渣弃。三汤汁混合，加入冰糖、川贝粉锅熬煮至汁液粘稠，滴落珠算熬。
做锅秋梨膏费功夫, 原十斤梨做斤秋梨膏, 实际做四百克。宁澜额外做五罐加冰糖，放凉拿梨花蜜拌, 收喝。
“忙活几梨树做东西？”宁致文休沐, 难带管坊。
“呀，正带瞧瞧, ”宁澜领两配料间清洗间、火炉房、灌装房挨转圈，问, “怎, 文伯？”
“错。”
宁澜撇嘴, “文伯, , 您老夸句，费几功夫，光研究怎梨树眼瞎。”
宁致文吐字金，“很。”
“谢文伯，”宁澜招呼二坐，温水冲两杯秋梨膏。黏黏稠稠膏体，舀勺放清水，稍刻便化，焦褐颜色化澄净琥珀色，浓郁滋味化清甜，“文伯，管伯伯快尝尝。”
宁致文先拿闻闻，刺鼻药味，淡淡香气。喝口，甜味儿带点儿梨本身酸，很清润，“东西，功夫白费。”
听头正反馈，宁兰高兴，“，秋梨膏适合秋冬服，仅止咳、祛痰、津，滋肺、护胃气。”