第997节 平凉道主 1 / 2
味，姜陈两注力转移，先吱声，管细细品尝其鲜。
香焖，素炒青菜做调剂，再端便炸藕夹。
代算常菜，却历。
据莲藕七孔、九孔、十孔七窍玲珑相比，吃菜寓。
菜荤素融，香藕甜，香松口，吃姜华二连声称赞菜色香味俱全。
袁冬初介绍，菜讨彩头，借口莲藕通透孔，比喻聪明。
陈更即拍桌叫：“寓，定喜欢，咱菜定给酒楼门红。”
姜华夹藕夹碗，老气横秋：“反正儿，定常带吃。”
袁冬初差点笑场。
接蟹粉狮头功夫。
今季节正蟹肥鲜候，惯常狮头法融入蟹黄蟹，口感松软、肥腻外，蟹粉鲜香，浇汁更汤鲜味。
陈更吃狮头瘾，口叫米饭。
姜华夹狮头候，专门沾汤汁，吃满足。
香焖酥由工序制，经煎炸，再骨汤焖制。做菜品咸鲜醇香，酥味。
主食除米饭，豆渣、虾仁、末、冬笋、荸荠等原料制金香饼，另蛋黄、牛制流沙包。
陈更吃流沙包候惊叫连连：“溏……此味！”
汤煮丝：豆腐切极细，经汤煨制，汇入笋片、蘑菇、蛋皮、丝、肝、虾、腊片、豌豆苗等各鲜味。
菜品汤汁金黄，豆食鲜味浓重、软糯口、香鲜。
姜华尝赞叹：“豆腐做此鲜，若方泄露，别仿制，做此味。”
顾笑问：“怎？俩趟津州值吧？”
“值！值！谁值急！”陈更义愤填膺。
姜华感叹：“其实，京城楼、袁冬初次给菜品方，拿足够。再加几菜，津州几酒楼完全够。
“嗯，京城楼几菜品，楼位更加稳固。”
菜很快，袁冬初吃满非常。
陈嬷嬷照袁冬初法做几菜，料次讲究。
像香焖酥、酸笋丝汤，烹制应该汤、骨汤，水。
配料，找方便调味料食材代替。
次姜华两照菜谱带食材。
两银充裕本，食材配料、调料齐全况，菜品味俗。
菜半候，陈更便忍住，唤厮酒。
两杯酒肚，菜品齐，饭桌气氛。
姜华陈更酒楼业将番畅。
袁冬初边，陈更酒，便盛碗饭。顾三喝酒吃菜，吃菜饭。
等菜齐，吃饱，客气两句便闪。
知喝酒嗦，即使喝醉，话比平常。车轱辘话遍遍，每遍津津味。