第八百九十二章.无言的嘲讽 1 / 2
夜幕降临，寒风呼啸。
室外气温越越低，屋灯光昏暗，却给温暖。
外屋。
金梅剁馅，杨玉凤捣豆腐，今赵军晚菜系很简单，丸。
东屋炕，解孙氏盘腿坐炕桌东边，王兰老太太坐西边，赵军李宝玉坐四脚八叉凳。
李宝玉全程话，旁听四讨论给解臣找象、买房。
眼瞅墙钟快五点，王兰身往外屋走。
馅剁，豆腐捣碎，王兰、金梅杨玉凤三始馅。
馅分三份，份纯加葱末、姜末，咸盐调味，使筷顺针搅劲儿，待馅吱吱响，本话叫：馅叫。
思馅声，表示滋味已经足。候再往加两勺淀粉，粘稠糊状。
二份馅，加入剁丁榆黄蘑、葱末、姜末、咸盐搅，再淀粉糊。
三份馅，则与捣碎豆腐搅。，葱末、姜摸、咸盐、淀粉少。
，剩捣碎豆腐，王兰往加入榆黄蘑丁、胡萝卜丁，及各配料、淀粉。
正李宝玉屋，王兰让碗架，底层油坛抱。
勺勺熊油锅，王兰、杨玉凤俩左右锅两侧，待油温，使攥馅，随攥拳指头，丸虎口挤，被王兰、杨玉凤使勺弯，油锅。
锅瞬间，滋啦啦声响，丸周围冒油泡，表变颜色。
赶油温合适，丸沉锅底便立即浮，飘油。
俩先纯素丸，半，杨玉凤丸。王兰，拿汤勺热油往油丸淋。
待炸丸表金黄，王兰使笊篱将其捞，锅掂两控油，再将丸倒进盘。
换旁，炸丸，孩早灶台旁蹲守。
赵屋孩，吃喝，相很。油东西，吃香。
眼盘端炕桌，四孩立马围。
“哥！”赵娜抬头赵军，脆问：“吃吗？”
“等儿。”赵军笑：“太烫。”
，赵军转头李宝玉：“宝玉，赶紧取（qiǔ）几双筷。”
完，赵军冲东屋喊：“江、解娘，吃丸啦！”
解孙氏早按捺住，赵军喊，立刻蠢蠢。
老太太，思跟孩抢吃。
，王兰门外探进头，招呼俩：“婶儿、姐，俩赶紧趁热乎吃！炸呢，管够吃，吃啥饱啊？”
接，王兰、杨玉凤炸豆腐馅丸。金梅刚才端两盔儿回，俩盔儿装馅，另装半斤豆腐。
金梅扒两颗白菜，专切白菜叶，准备做白菜豆腐丸汤。
汤丸油，直接捏往，主打清淡。
此赵西屋，赵军、李宝玉、老太太、解孙氏四丫头已经吃，每次使筷扎丸，送嘴边转圈咬吃。
丸炸外酥，叫香。
王兰端盘进，笑：“，尝尝，。”
“闺！”老太太招呼王兰：“吃呀！”
“吃啦。”王兰笑：“跟凤儿，俩赶炸赶吃。”
，王兰盘往炕桌放，笑问老太太：“吃，婶儿？”
“吃！”老太太脸笑花。
王兰杨玉凤继续炸丸，接榆黄蘑、馅。
榆黄蘑东西乃长白山脉特菌类，味鲜，炒吃、炖吃，咋吃。
本，喜欢拿它包馅。
榆黄蘑八九月份候，杨玉凤山采回。东西长候，树簇簇。
采回，杨玉凤取晾，候搁水泡，吃照味。
随盘盘丸桌，杨玉凤锅油慢慢往装油盆。
王兰进东屋，板放炕桌，掀炕捎盖盆棉被，将盆拽。
头，王兰打盆瞅眼，转身打旁边立柜抽屉，拿张黄油纸。
王兰托黄油纸，盆揪块，丢黄油纸。
块，留引！
东西，方叫它肥，方叫老。反正全各，数叫法。
白，它相酵母粉，它。
，每次必须留块，次候，给它水，水、。
眼冬，王兰取块，黄油纸包，拿室外冻予保存。候，提拿回放屋解冻，再水。
头冰箱，搁其它季节，引搁碗，放进碗架让其，候再水。
北方吃食，尤其眼候，白、两合、苞米，馒头、花卷、糕、窝头、烙饼，离引。
王兰包黄油纸块，冻外头存。除此外，拿碗装块，搁碗架留明蒸粮。
此王兰抓白板，盆扣，左掀盆角，右往掏盆。