蜀中乱 第四十二章 绿豆糕 1 / 2
外放主官,确实件,相府属吏提相关提案,终决断经由诸葛丞相拍板
卫弘觉件重,码百兰务急重
收留鹿氏五口候,百兰异经营食肆
真准备做候,才真件做做
拿食材货源问题,皇城周边田,单依靠市集采买,本太高,便宜商贾,食肆半铜板赚
百兰愿放弃,,负责卫弘居照顾,卫弘将俸禄给支经义
今五口,待张嘴吃白饭吧
卫弘见件忙焦头烂额,挥,给主:“既食肆太麻烦话,倒糕点坊,怎
提醒百兰,问:“糕点?岁给正昂公做绿豆饼
嗯,间点久远,卫弘才确认:“差,若专经营糕点坊话,做法讲究,蜂蜜或者蔗糖、麦粉必少,根据令选择绿豆、桂花、枣、杏仁、胡麻东西,若钻研其口味,花间尝试几次应该,应该难
听卫弘般许诺,百兰疑,点点头卫弘:“做,先教绿豆饼做法,再试试其
卫弘,便让百兰叫鹿氏五口
老宅修缮工早已经结束,府邸什差忙
闲鹿安,段间常带长鹿武郊外砍柴,补贴
今留鹿王氏、鹿戎鹿玲儿三
既计划,百兰便安排任务。带鹿戎、鹿玲儿街市买食材,鹿王氏待清洗厨具,至卫弘,坐待儿怎
难卫弘,毕竟做绿豆饼品相味实佳
其间仓促原因,更,卫弘做糕点实经验并很。觉弄次太麻烦,卫弘再尝试,专致志怎吃划算
百兰很快带鹿戎鹿玲儿将需食材买回
因需,买份,卫弘点点东西提醒:“若真做糕点,石磨,造烤炉,东西几,今铁锅蒸吧,口感点腻
旁鹿王氏却告奋勇:“石磨难,武儿爹摸石料做,恩主烤炉,老妇未听
“烤炉……”卫弘声音戛止,才反应代连铁锅,普通言,烤炉东西,解释,含糊:“类似灶东西
鹿王氏点点头应:“老妇灶武儿爹砌,恩主明白,武儿爹砌
卫弘颔首,指挥百兰,掺入绿豆粉、蜂蜜等物搅拌团
旁鹿玲儿懂帮百兰递食材,刚买饴糖挪眼睛,百兰筷给夹块,鹿玲儿抬头,终摇摇头,口吃跑
百兰做特别认真,每做步卫弘将步骤写纸,十分重件
百兰买品剥壳绿豆粉,很快团细绒状
卫弘打量差,让鹿戎火锅,向锅内倒入猪油
待片刻油热,卫弘让百兰将刚才揉絮状团放进,再添饴糖,火翻炒团
色差,卫弘伸示将炒绿豆泥盛晾散儿
候,卫弘提醒:“糕点定注重品相,比绿豆糕,颜色应该更绿,或许次做候,挤榨青菜汁,知否影响绿豆口味
办法办法。工色素,拿染布矿石色料给吃食色吧