第018章 新员工报到！鸡爪起虎皮的秘密！ 1 / 2
“，太兴趣，做梦店班！”
车仔激连串态烟花表。
刚刚憧憬跳槽林记班呢。
五分钟，林老板给消息。
简直命惊喜。
“老板，明几点？”
恨投入新店工。
林旭奇问：
“处理辞职？”
车仔回复：
“啥处理，刚完工资，社保啥，跟厨师长条微信。”
随吗？
林旭给条消息：
“明早带健康证店报，，睡，明早四点钟床买菜呢。”
林旭机放边。
关灯睡觉。
另边。
车仔激。
林记食话题条新态：
“兄弟，始，#林记食#员啦，感谢林老板给提供工岗位，希望支持工，支持林记食！！！”
很快。
态很回复。
既恭喜车仔找称工。
林旭帮感高兴。
二早。
林旭沈叔摊位买需青菜。
菜店买需辣椒。
昨买摊位。
“哟，林老板啦？跟昨五花骨头吗？”
连几准菜市场。
摊贩认识林旭。
林旭挑五花，买几根骨头让店主砸。
昨做汤猪骨高汤完。
买骨头主熬卤汤。
做虎皮爪卤汤清水调，味太寡淡。
猪骨高汤。
做爪才更香。
口感更加油润。
挑猪骨。
林旭胖乎乎摊老板问：
“冰鲜爪吗？”
“啊啊，高低档全，林老板什级别？”
“。”
“爪箱二十斤，林老板少？”
“十箱！”
全部买。
摊老板殷勤车，帮林旭买食材全送林记食。
次买二十箱爪客巴结。
哪换别。
损失太。
回店。
林旭食材分门别类放。
拿铁盆。
接半盆水。
将买爪倒进浸泡。
冰鲜爪虽挺净。
依需浸泡。
仅够浸泡爪残留血水杂质，让皮松弛，更利做虎皮造型。
林旭共泡五箱爪。
概九百根。
趁泡爪功夫。
架号高压锅。
买猪骨白酒焯水。
放进高压锅始熬制做卤水猪骨高汤。
接将午蔬菜浸泡。
五花分两半。
半泡水。
另半放冰箱冰鲜层冷藏。