第三卷 第四百六十七章 听风小酌 2 / 2
白复笑：“跟客气啥。吃什，随便点
青鸾公主俏脸红，找借口将伙计支，声：“复公，点吧，点菜
白复愣，哑失笑
白复笑：“，今儿点新鲜。咱吃点儿宫吃
白复伙计喊：“二，给再打两壶酒，四拼八凑攒盘儿，清拌两张皮儿，杀‘铜锅铺盖’。先吃
青鸾公主听，奇，：什啊？尤其‘铜锅铺盖’菜名，听
伙计很快菜，青鸾公主拿筷尝，暗：原叫四拼八凑呀，吃
杀‘铜锅铺盖’原场表演菜肴
见厨两桌，将蛋五六枚破壳，倒入碗，竹筷朝方向急打两百，打碗蛋液泡沫云雾般膨胀
伙计端灶火烧红紫铜锅，锅放炭火，放入猪油、豆酱清，先将葱、姜，爆香拣，再将蛋液倒入油翻滚，将紫铜锅火钳夹住，撤炭火
此刻蛋液锅，膨胀顶盖，吱吱响，仅趣，且腴香噀
青鸾公主拍笑：“，菜竟戏法>
酒菜吃差离，青鸾公主犹未尽，：“复公，再给特色菜呗
白复笑：“吃饱？，再给。伙计，再给两张胡饼，脂油，烙。再给窝‘鱼归巢
伙计吆喝：“勒您哪，给您
青鸾公主纳闷：“听燕归巢，鱼归巢何许菜肴
儿伙计菜，青鸾公主瞧，笑：“哟，巢原豆腐呀
青鸾公主挖勺，放入口尝，目流盼，惊艳场
青鸾公主问：“菜何做？鲜异常啊
白复笑：酒馆虽，甚知名，却独处
掌勺位阿婆。先豆芽煮豆腐，豆腐煮马蜂眼，弃豆芽汤，另换冷水调味料。再放入活鱼煮，鱼遇热，全往豆腐钻，结果鱼全钻入豆腐，汤、鱼、豆腐，鲜
青鸾公主顾吃相，风卷残云，口气将鱼归巢扫荡完毕，才白复吃两口
青鸾公主歉，嘟哝：“复公，抱歉则，实太吃
白复笑：“妨，既吃，咱再叫。”罢，招呼伙计
伙计吆喝：“鱼归巢，坐务卖咧
青鸾公主：“什切口啊？怎句听懂呀！”虽纳闷，敢问，怕露怯
工夫，伙计端份儿鱼归巢
青鸾公主：“噢！原坐务，再！走江湖，真趣紧
顿饭，青鸾公主吃酒足饭饱，十分惬，顾盼辉，腮桃花。，连跑堂伙计位爷乃扮男装儿