正文卷 第九百一十九章：十八罗汉金汤佛跳墙 1 / 2
“吴老板，车钥匙
吴老板风风火火往外冲，速度快让反应，刚刚冲门，慕晴马提示声
“嗨~！早，赶紧丢给
急刹车，吴老板掉转回做接东西，等钥匙，立马见
“晚应该口福
楚云风忘调侃句，算外惊喜吧，吴老板休闲，帮准备食材
谁让跟食材打呢，算尽其才吧
慕晴楚云风便宜卖乖置否，抿嘴微微笑拍，让体
随便依偎身边，静静孙师傅处理食材，三制程，点滴错
平楚云风习菜式候，慕晴感兴趣，楚云风饮甘泉，言却枯燥乏味
今，剂营救妈妈良药，管再怎枯燥，体验“路历程”
此刻孙师傅正将土、番鸭、猪皮、猪蹄、猪、龙骨、爪七食材进剁块儿，旁观确实聊
孙师傅制候却潮澎湃，两旁观，却感尴尬
果话，倒什关系，两活站旁边观，颇像监工味
且话，似乎气氛却太合适
呢，制技法奥秘直接吐露，问题，该点儿什缓气氛呢
至少让被长工吧，监督
“楚老弟，制金汤佛跳墙啊，虽直接告诉关键技巧，它特性，及跟其它佛跳墙间区别，倒跟
什解，随问
孙师傅先提铺垫，话找话罢，至少先打破尴尬气氛吗
楚云风感受孙师傅份尴尬，其实倒点儿感觉，让做菜，别，连续星期话问题
既孙师傅话，配合呗，解菜相关信息很错
孙师傅既制菜拿，肯定知别清楚内幕
“太，孙师傅，跟讲讲佛跳墙什叫名字吧
听版本，千篇律，神佛闻味忍住跳尝味
法其实始被楚云风给否定，古东西比较敬畏，般况拿玩笑
佛跳墙名字由，楚云风很感兴趣
果，孙师傅听问题立刻略显兴奋，笑点头：“佛跳墙候啊，先句诗
“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙
据首诗位秀才做，次宴席闻佛跳墙味感，由此引名字叫法转折点
佛跳墙咱福建首席名菜，被誉闽菜“状元菜
高誉，关键它制工艺非常复杂，集合山珍海味身，很菜系非常少见
且它菜方式非常独特，见菜首先闻其香，颇见香识韵味儿
其次等真正见菜候，被它富贵荣华品味儿给吸引，切身感受尊荣
佛跳墙名字啊，其实始被叫做福寿全，福建边，福州话叫福寿全候听跟佛跳墙音
再加秀才首诗转折，渐渐它叫做佛跳墙
孙师傅候工停，沉浸往回忆，见菜占据位非常高
楚云风跟慕晴两点点头，此才算真正弄明白佛跳墙名字由，其实根本复杂
句谐音首诗转变，哪因什神佛忍住跳墙嘛，听真像回儿
感慨番，孙师傅继续将剩七食材全部剁块儿，至鲫鱼，孙师傅直儿
便将鲜活鲫鱼养水缸，特别吩咐老太太弄打氧机，别让它途夭折
野土鲫鱼，背部黑漆漆，且非常活力，品质非常
竟马，却让楚云风感外，特别鲫鱼，回听宴刘师傅制佛跳墙，食材
且昨新世纪度假酒店侧问李师傅，非常肯定告诉，市佛跳墙鲫鱼
，应该十八罗汉金汤佛跳墙独树帜原因吧
楚云飞猜测，刘师傅知金汤佛跳墙配方估计营饭店
至什间、通什方式，知
食材剁步马丢进酒坛熬制高汤，孙师傅首先清水锅，将食材全部焯水遍
果，跟楚云风预，熬制高汤酒坛，像口汤锅方便打血水，焯水肯定非常必
制口汤，汤必须保持纯净，焯水，楚云风便孙师傅清洗非常认真
真块块仔细清洗，每部位放，细让楚云风感觉汗颜
果换做话，清洗几遍罢，让块块拿仔细清洗，定力功夫