正文卷 第六百八十章：不能暴露的绝招 1 / 2
“吗？赶紧，快猛啊
“，磨蹭什？让司机快点儿，晚彩方
“催什？懂球？高，赶紧啊，搞刘老关门弟，废话什，赶紧
“刘老亲传弟？怎早？认识啊？嘟嘟嘟
场众讨论声、电话声音被楚云风给屏蔽，因系统竟颁布奖励
“独领悟“拆骨功”法，奖励经验值1000万点，玄金宝盒两
系统声音让楚云风瞬间恍惚欣喜，经系统训练领悟厨艺原奖励啊
奖励算低，加技赛奖励，获经验值升级技
楚云风比激，技虽升级耗费经验值很，升级效果确实很般
技师等级技确实比高级技领悟东西深刻许
拿刀工，果高级技话，技赛候，敢切皮蛋豆
“真次？见拆骨法
刘老很敢相信问
“真次，童叟欺
楚云风话将季师给逗笑，童叟欺
场孩吗
刘老复杂，更则兴奋，虽知楚云风套刀法什，相比肯定很厉害
让吃惊楚云风习赋，才形容，至少鬼才级别
“鸽给，处理吧
刘老脆直接“甩掌柜”，再楚云风真“猛
知楚云风刚才给野鸭拆骨速度让很吃惊，虽刚才处理候速度放慢许，目让够仔细观
果计算真实速度，楚云风似乎跟逞让
觉思议，法练几十，才速度稳劲儿
楚云风呢
毛头才次达水平，特别切、剔、敲三拆骨法，运非常熟练
伙赋究竟高啊
楚云风满脸兴奋处理鸽，速似乎比刚才快几分
刘老本，鸽比较，且质更细，处理候定注力度
话嘴边，却口，因算提示白搭，楚云风处理速度仅很快，且法非常老练
老练
，老练
刘老季师像外星楚云风，疑惑怎解
站屋透玻璃幕候长，则笑，很寂寞句：“唉~！习惯
刚才很餐厅，躲清静，让楚云风风头，便躲进
楚云风再次全场焦点，暗叹伙真走哪耀眼啊
“，处理完，您老
楚云风番瘾，全身感觉很通泰
刘老季师视眼，方诧异，特别刘老，更将楚云风拉进组织感很欣慰
伙给带次次惊喜，且此高赋培养途真限量啊
“、吧
刘老镇定功夫，虽震惊持续澎湃，脸却显露
“刚才鸽放血步做很，菜定将腥味儿给除掉，完“三套”，需焯遍水才
焯水两目，腥，二定型
刘老话让楚云风点点头，确实应该，果直接套进话，煮制，破坏掉菜整形
刘老知楚云风明白思，给烧水丢葱姜，加入白酒继续：“焯水很讲究
需两分焯水，先外，关键，血水腥味儿
刘老将三禽全部反转，露部分，并直接丢进锅焯水
放漏勺，汤勺舀水慢慢浇淋
结经验，楚云风感慨已，果话，定间将它丢
果话，定型失败，二焯水头，法掌握火候
果，刘老焯水间太长，很快将它再次翻，继续焯几便完步骤
接切配料，楚云风将清洗鸭胗、香菇冬笋放菜板旁，外加块火腿
“空隙方加香菇、冬笋火腿，煮制候才够将香味儿给激
刘老切三食材，将鸽套进野鸭，缝隙处将配料塞进
套鸭候，塞配料，再将野鸭鸽头给拉，三禽头全部露外
，三套鸭胚便做
程很简单，难方整形脱骨，轻易够做
整程关键刀，特别分离骨头鸭候，稍微注，将鸭皮给弄破，算失败
“煮制，步基本少技术含量，，既头菜，它定极其鲜明特点
，外形先声夺
二，厨艺细腻湛
三，口味艳压群芳
比方跟林师傅正复原红烧牛头方，达三特点
刘老提点让楚云风很茅塞顿感觉，给思路分析，眼界给打
仔细确实很理，普遍理解“色香味形”，每细节相辅相
楚云风实践经验非常丰富，理论知识欠缺，关键打头始，才，经系统性习
野路身利弊，虽做菜够马空，往往奇思妙，却容易忽略菜系文化间结合
理论知识重性
每菜系它强烈特点，论刀工、法、烹饪方式、摆盘等等各千秋
特别淮扬菜，更特别讲究，往往跟文化相联系，每经典菜式够引经据典，别深
刘老楚云风陷入沉思，知刚才话，领悟力此高，由很舒爽
诲倦往往给带很享受感觉，特别刘老师级物，平提点其厨师候，往往快乐
原因很简单，方领悟力太差，半鸭讲，哪兴趣再深入几句呢