正文卷 第五百八十章:三大派系集结 2 / 2
“相信吧,点儿乎吗?应该余力,儿其师傅,倒伙极限哪
李老始担,本通光习菜式难度很,更别三师傅做菜
换话,估计早被师傅法复杂调料给搞晕头转向
楚云风表,似乎切并很费力,才让李老阻止候长改变什
本请师傅困难,真急,万摔门走怎办
算知件原委怎,补
且间确实很紧张,真师傅做菜话,估计做明做完
真100菜啊
师傅陆陆续续,楚云风每完菜立刻进入系统空间进复制习,掌握立刻继续观察
敢等再习,仅习效率低,菜式次性完利融贯通
边习让更更解师傅法,体菜式髓
河帮川菜重庆,其特点方粗犷,善泡椒与酸菜调味,花翻新迅速、料胆、拘泥材料著称称
重庆川菜传统江湖菜主,麻辣火锅、酸菜鱼、辣、麻辣鱼、酸萝卜老鸭汤、泡椒系列、牛尾汤、豆花饭、陈皮兔丁、烧白、灯影牛、合川片等等
河帮吃主重庆、万州、达州等传统川东城市,譬重庆酸辣粉、凉、口水、万州格格、涪陵油醪糟、涪陵榨菜、永川豆豉、忠县豆腐、合川桃片、江津米花糖、灯影牛、鬼城麻辣块、吴抄、丝凉、碗杂、老麻抄、泡椒凤爪等等
批河帮师傅,主教授辣、灯影牛、口水等凉菜
河帮川菜官府菜、乐山菜核,其特点亲民平,选材丰富,口味相清淡,善豆瓣与糖类调味,流传广泛四川菜
河帮川菜讲求料细准确,严格传统经典菜谱准,其味温,绵香悠长,集川菜宫廷菜、公馆菜类高档官府菜,通常菜品源颇具典故
近代川菜高端菜式,
著名菜品水白菜、麻婆豆腐、宫保丁、青城山白果炖、夫妻肺片、蚂蚁树、蒜泥白、芙蓉片、锅巴片、白油豆腐、烧白、鱼香系列
鲃泥鳅系列、盐煎、煸鳝片、鳝段粉丝、酸辣鸭血、冷锅鱼、甜皮鸭、东坡肘、东坡墨鱼、清蒸江团、跷脚牛、西坝豆腐、魔芋系列、简羊汤、雅安雅鱼全席宴等,涉及河帮火锅吃法串串香,锅盆盆等
川菜吃主河帮吃主,川西坝,凉粉系列、川北米粉、红薯粉系列
锅盔系列、豆花系列
食系列
青城山老腊、川式香肠、蛋烘糕、银鱼烘蛋、叶儿耙、黄耙、丁丁糖、三炮、冒菜、盐边牛、冷锅串串、盐包蛋、彭山甜皮鸭、乐山甜皮鸭、怪味块、棒棒、嘉州百味
乐山夹丝豆腐、乐山豆腐脑、薄饼、九味、乐山钵钵、夫妻肺片、樟茶鸭、怪味兔头、红星兔丁、陈皮兔丁,创始姓氏命名赖汤圆、龙抄、钟水饺、杨、蒋排骨、韩包、温府豆汤饭、老妈蹄花、广汉缠丝兔、青城山老腊等
河帮师傅主教授夫妻肺片、甜皮鸭、怪味块、棒棒、樟茶鸭等等
素菜凉菜做法非常讲究,让楚云风眼界
全神贯注习法间消耗,经验值习间快见底候,楚云风才已经八
危机刻,系统终提示领取任务奖励