正文卷 第五百三十二章：海南的四川厨子 1 / 2
“白切蘸料椰汁蘸料
楚云风收邀请跃跃试，海南边够正宗四川红油，改善口味儿
边吃太清淡，点儿辣椒吃胃
“做两吧，菠萝蜜椰汁涮火锅，白切蘸料，涮火锅蘸料
菠萝蜜椰汁
楚云风次见做法，听黑暗料理思，知汤喝什味
陈海泉既此推崇，应该太差吧
做蘸料楚云风特长，四川厨师特长，煮、炖、加火锅，碟蘸料灵魂
楚云风跟陈海泉两菜板，始准备蘸料配菜
立刻两
楚云风打蘸水必放配菜葱香菜，儿正始切两食材
陈海泉边思，切米辣
，米辣，楚云风连续两眼，确认误
切，陈海泉始剁蒜，楚云风始剁蒜，白切蘸料必少东西
两各蘸料配菜弄，楚云风始调配
白切蘸水放葱蒜末，锅烧油，8热油淋
随便始调红油味，加入点儿白糖、盐、酱油、香油，淋点儿红油
滴两滴香醋，味，吃醋见醋效果，撒几颗芝麻，份色香味俱全白切蘸料做
“咦
怎做呢
楚云风做完蘸水才陈全海站，两眼睛直盯，眨眨
“哇塞，习、习，原白切蘸水弄，绝正宗四川白切蘸料吧
陈全海原偷师，楚云风蘸料秘密，全被给
楚云风太，光知做法其实处，分量握，调料汁很吃
惜炒白芝麻，再放点儿进话，味更
“做白切蘸料什
楚云风饶兴趣陈全海配菜，很奇怎做蘸料
“，请楚师傅指点二
陈全海做做，先碟放入米辣、蒜末、酱油香油
随其碟加入勺红油
、陈全海，眼睛楚云风
“完
楚云风诧异问，陈全海露微笑，真知蘸料已经做
“啊，做
陈全海点点头，脸笑容回答
“嗯，吧，很特色，米辣受吗