正文卷 第三百二十六章:亲身教学 1 / 2
楚云风吴俊杰两点点头,思,李老露
知李老做什菜,既李老,菜肯定差
李老走,楚云风连忙将边灶台让,像安静站旁
李老楚云风点点头,站灶台,厨台食材,满点点头
楚云风已经将整分解,每部位分门别类碗装
刚才制宫保丁掉腿,剩部分便胸
李老见立刻主,拿碗两块胸放菜板
抬头众眼:“胸做菜吧,菜估计常见,做估计少
果,应该至少三星级菜式,胸做菜
楚云风间否定豆花,因高级清汤,做菜
既李老已经菜平常见,它定传统川菜
且很临失传传统菜
胸川菜比较厉害神奇做法外乎三菜
豆花
芙蓉片
雪花淖
楚云风李老吩咐保姆拿块宣威火腿碗高汤,便知李老肯定做雪花淖
高汤跟高级清汤,高汤初级汤汁,高级清汤高汤经蓉“扫”“吊”汤汁
高汤浑浊,高级清汤呈茶汤色,给很清澈感觉,像白水
菜楚云风习豆花候知,专门查询失传川菜
菜非常向往,很
因菜做像雪花白白,非常观,绝川菜髓菜式
今终机,先李老做遍,儿再进系统空间练习
果话经验值进复原,10万经验值嘛
菜,非常值
“雪花淖估计做很少,算做,法将它味造型做
菜虽食材,技巧
呵呵,吧,做遍
果告诉任何诀窍,刚才关键方,李老立刻“呵呵”
楚云风“呵呵”,做,爷怕吗
菜食材,共八
高汤、胸、宣威火腿、蛋、盐、胡椒、味水豆粉
李老首先处理火腿,拿刀刻,李老浑身气质立马变
副懒洋洋、慢吞吞,立刻感觉转变副孔
李老脸充满沉稳信,眼睛流露炯炯光眼神,满坚毅信
李老先将火腿切薄片,刀很稳,刀速非常快