第三部 欲望篇 第一百三十二章 至高浓汤 1 / 2
夜晚,刘茂站厨房汤锅
忽明忽暗火光炉灶,与案台油灯散光芒融,尽管此却依吃力,论光线
“怎?突破吗
常治龙直站刘茂身,虽厨艺窍通,或许限范围内提供帮助
常治龙问题,刘茂并马回答。搅长勺,清澈汤舀,放入碟试味
尝完摇摇头:“啊,法突破……汤实太完,创造完食材配比码几间,光靠晚实办法超越
“嘶……难办……”常治龙掌蹭巴,脸露许担忧
实刘茂,华满楼菜谱记载汤近乎完,问题完代表法超越。武威王争强胜,三十因华满楼碗汤放弃招募主厨法,三十再度提汤决题目,定备
三十,必已经命研究够超越“丰糀汤”汤。三十进步与三十停滞,孰优孰劣知
锅清澈汤水依冒热气,刘茂却连否达其创造者水平知
难真放弃吗?果话,夜孤城班
常治龙很苦恼,已经悔打赌,今终体什骑虎难
部,跑跑掉,再难硬头皮
华满楼招牌“丰糀汤”,使十八蔬菜按照严格配比熬煮,滤清汤再加整熬煮。二次滤汤汁清澈见底,蔬菜具独特甘甜将鲜味完全激,亦降低油脂带腥味,谓浓厚与清爽并存
值注,汤使任何名贵食材,尽管味属宫廷级别,定价高,老百姓喝
汤浓缩华满楼历代主厨坚持理念,即味仙让明白食真谛
论实层神层,丰糀汤接近完,实难象世间超越它味。常治龙苦恼,由武威王方已经知实力,边并知方底细
究竟王爷拿什汤战胜丰糀汤呢
今计尽让汤变更喝,
“!”刘茂拳砸案台,“食材比例太完!哪怕改变点破坏它味
像被根竹竿撑平台,改变任何根使其失平衡,便三十终极智慧
刘茂已经快崩溃,更争气肚,竟候始叫唤
咕
常治龙调侃:“直喝汤吗?什饿
刘茂吐槽:“真懂装糊涂?光喝汤水吃饱吗?先碗,啊
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常治龙摇摇头:“……话速度够快啊
“嗯??”刘茂嘴叼条向常治龙,才眨眼功夫已经吃
“喜欢吃硬点嘛……”刘茂边吃边解释,“水直接投汤,吃很瘾啊
常治龙狼吞虎咽,由丝馋涎,问:“真吃
“嗯嗯!比单喝汤吃
“真假……给碗吧,煮软点啊
久碗做,汤底丰糀汤。常治龙吃,果凡响
原本汤汁足够鲜甜,喝却少点“寡”,配条富嚼劲口感,味居质改变
原本太明显咸味被凸显,由挂条表汤汁,被条本身“淡”衬托缘故。部分汤由被条吸收,随咀嚼程谷物香被压榨,呈未口感
“原此!原!”常治龙懂,原汤叫“丰糀汤”,它存义配合主食
常治龙拍刘茂肩膀:“办法
午间分
今华满楼潮汹涌,已经试吃活六。活即将结束惋惜,知免费午餐,何况吃
今活与往,先进百零位客入座,暂且等候。由华满楼与夜孤城进汤决,先进百零位将比赛评审
目员已经坐满,热闹堵门外,候始
邓王爷带名厨率先走入堂,始吩咐伙计将致汤放客。每碗,除此外杯清水
客先品尝夜孤城汤,喝水将口余味除,再隔刻钟品尝华满楼方汤,做目保证比赛公平
实何公平言?坐身嘉宾席常治龙左右,官员知哪儿冒
听武威王此,附近官员参加活,给华满楼捧场,实际借机讨王爷。尽管口口声声参与评判,态度很程度影响客决定,华满楼