第389章 文思豆腐 1 / 2
文思豆腐,传统华夏菜式,厨师刀功求很高菜品,般通文思豆腐,概厨师刀功。
陈泽机,点纠结。
清楚,陈泽倒明白,刀功虽相比进步,豆腐火腿切头丝,陈泽什底气。
“试吧,反正试怀孕。”陈泽拍拍,决定试,毕竟尝试话,连结果知。
文思豆腐属淮扬菜系,刀功求细腻,且料很讲究,果话,吃完整文思豆腐,季节定求,很。
陈泽打冰箱,块豆腐拿,拿冬笋,胸,火腿香菇菜什,文思豆腐食材。
文思豆腐烹饪方法并复杂,甚至非常简单,即便此,陈泽底气。
块豆腐放案板,陈泽握紧菜刀,深吸口气,给疏解。
切文思豆腐连续快速切,且稳,稳切比头丝食材。
陈泽专注盯案板豆腐,始速极快切豆腐,切间点长,因陈泽切才往挪点,其豆腐露。
陈泽非常认真,文思豆腐印象,源《舌尖》部食纪录片,陈泽块挺完整豆腐放进水,却像花,被震撼。
块豆腐并怎,陈泽虽切很仔细,,块豆腐切。
“呼……”陈泽慢慢呼吸口气,刚刚直憋气,觉点舒服。
陈泽扭扭脖,旁锅舀碗热水,豆腐放进,接陈泽见豆腐慢慢散。
陈泽接,文思豆腐制结束,陈泽继续。
接陈泽严格按照菜谱法,香菇切细,冬笋切细,胸煮熟切细,菜熟火腿切细……
“感觉整切细。”陈泽摇摇头,艰难方已经,接按部班处理文思豆腐。
热腾腾汤,陈泽内很平静,陈泽放旁豆腐丝捞,放进汤锅加热。
浮汤表文思豆腐,陈泽满点点头,捞,放进加各食材汤碗。
【制份较文思豆腐,华夏菜系制经验增加7点】
“功告!”陈泽喜形色,文思豆腐终做功,期间陈泽直专,跟玩英雄联盟抢龙候专。
“店长做什啊?”突声音响,差点陈泽吓跳。