第六百三十六章 美味成 1 / 2
姜初月厨房，厨房老围蒸蟹围圈。
正言嘴讨论少今儿怎料理蒸蟹。
清蒸拿给吃，否则等晾凉。
见姜初月，赶紧身让，姜初月脸带笑，并背奇议论。
等做，知。
先吩咐将蟹脚全部卸掉，让细细银针将蟹脚先给剔，做秃黄油，另处。
秃黄油蟹膏蟹黄，蟹膏蟹黄亲取，旁。
先取公蟹蟹膏。
将公灰青蟹蟹脐先掉，再将蟹盖轻轻扒，晶莹透白肥蟹膏。
姜初月阵欣喜，实太乎料外。
节，本蟹黄且肥，灰青蟹公蟹膏，且少。
，再月，蟹膏更满更肥。
先将蟹胃蟹等食方清理，再将蟹膏全部取。
取公蟹蟹黄，再取母蟹蟹黄。
母蟹蟹黄果料般，真黄灿灿，满腌熟流油咸鸭蛋黄般，且母蟹蟹黄比咸蛋黄，。
真极品蟹啊！
姜初月惊喜角翘，真空令惊艳蟹。
简直吃蟹福音！
蟹膏蟹黄，蟹确实次，蟹，蟹品质差。
尝口蟹，鲜绵软，除比般闸蟹少，味丝毫逊色。
蟹膏蟹黄取，剩蟹身蟹依吩咐厨房伺候全部取。
姜初月熬制秃黄油。
熬制秃黄油步骤其实很简单，先热锅金黄亮亮老母油。
熬制秃黄油猪油或者鹅油，姜初月喜欢老母油熬制。
正厨房熬制老母油，方便。
油熬热，先倒入蟹膏。
蟹膏碗，分量少。
蟹膏本油脂，先倒入蟹膏蟹膏油脂，蟹膏油脂，再倒入碗蟹黄继续熬。
蟹膏蟹黄熬制令垂涎滴香味早盈满整厨房，包括姜初月，例外觉饿。
顾厨房本几位师傅掌厨，见料理蟹……
香味真绝！
本蟹很腥，根本闻半点腥味，剥蟹见丝蟹特腥味。