第三十一章制作烟熏肉 1 / 2
知古做烟熏方法做烟熏方法，便提给韩氏打预防针，“娘，做烟熏改良，比爹做更吃。”
韩氏，长笑：“月姐儿。”
姜初月见韩氏此，放许，韩氏：“娘，虽咱隔壁左右给刀，给再加点儿。”
韩氏闻言立刻点头，“很应该！再给半刀，再外加猪血猪水吧，愁胡屠夫将猪水处理极净，送。”
韩氏姜初月块，随即：“王爷爷，加点儿，冯爷爷。”
“，。”韩氏点头。
姜初月拿刀隔两块猪肝，将猪肺切七份，韩氏将猪血划七块。
六左右邻居各分块猪肺，块猪血，外加半刀野猪。
冯爷爷王老汉基础加块猪肝。
分，韩氏先将六份分别送给六位邻居，剩份姜初月喊隔壁虎帮送给王老汉。
六邻居额外份添头高兴，每回礼。
虽瓜果蔬菜，韩氏十分真诚接谢。
姜初月半拟定给顾朗老爹做什菜，姜薇姜星回，东西买太，竟雇牛车将姐妹两东西送回。
姜薇回回买坛豆油，让姜初月喜望外。
等姜薇姜星见住院摆，两狠狠吃惊，姜初月将经解释遍。
“姐，真啊！先四野山，头山猪，怎找？”姜薇高兴余忘打趣姜初月。
姜星跟哄，让韩氏撵洗茅草菇。
因山猪，少猪油，再加姜薇买回豆油猪油，及各调味料，姜初月打算今将茅草菇熬菌油。
坛坛罐罐少，装菌油容器担。
姜薇姜星帮忙洗茅草菇，姜初月始挑半做烟熏，剩半打算留做菜。
虽吃掉，打算做送给顾朗边。
记世候，处专门产烟熏山村做采访，老阿婆给制烟熏土方法。
别土方法，制烟熏极其味，比批量产吃太，姜初月觉口舌香。
姜初月先将盐巴放进铁锅炒热，将挑选腌制每刀筷戳十几洞，再抹炒热放温盐巴涂抹腌制。
按照世老阿婆教法其实低温环境腌制三左右，幸老阿婆教速办法，办法适合热候制烟熏。
盐巴涂抹放置两辰，再白砂糖或者蜂蜜涂抹揉搓遍。